Hoa chuối xào tỏi là một món ăn truyền thống ngon miệng và đơn giản để làm cho bữa ăn của bạn thêm phong phú. Đầu tiên, tách từng bông hoa chuối ra và lấy hoa chuối cạo sạch vỏ, rửa sạch và bỏ cuống. Sắc một ít tỏi và phi thơm với dầu ăn, sau đó cho hoa chuối vào chảo và xào nhanh trong vài phút. Thêm gia vị như muối, tiêu và bột ngọt để tăng hương vị. Khi hoa chuối đã chín, tắt bếp và trình bày món ăn này ngay lập tức.-Dùng ngay..
Hoa chuối là nguyên liệu dân dã, quen thuộc nhất với người dân quê. Nhớ ngày xưa, ông nội tôi thường ra vườn, cắt một quả chuối non về chế biến, một quả chuối nhỏ có thể chế biến thành biết bao món ăn ngon, nào là nộm hoa chuối, rồi cho đến chuối sống ăn kèm với rau sống, và Món ăn mà ngoại làm tôi nhớ nhất là hoa chuối xào tỏi, miếng hoa chuối giòn, bùi bùi tan trong miệng với mùi thơm của tỏi làm tôi ấn tượng. bức tượng mãi mãi
Hôm nay nhân dịp vừa đi chợ mua được 1 bắp hoa chuối, mình sẽ vào bếp làm món hoa chuối xào tỏi cho gia đình, bên cạnh các món thịt, cá… thỉnh thoảng là các món dân dã như điều này làm cho chúng tôi cảm thấy một chút bình yên.
Tham khảo: Cách làm nộm hoa chuối ngon mọi miền
Chuẩn bị nguyên liệu
- Hoa chuối: 500 gam
- Tỏi: 1 củ
- Hành lá
- Các loại thảo mộc
- Các gia vị cần thiết khác: muối, hạt nêm, dầu ăn, dầu hào, nước mắm, tiêu bột…
Mua hoa chuối xào tỏi
Nếu bạn sống ở thành phố, rất khó để tự trồng hoa chuối. Vì vậy, hầu hết chúng ta sẽ phải đi chợ để mua. Dưới đây là một số mẹo nhỏ bạn nên áp dụng khi đi chợ hoa chuối để có thể chọn được hoa chuối ngon.
– Hoa chuối khi bóc và thái nhỏ sẽ có màu đen sẫm hoặc vàng nâu, sợi hoa chuối không còn giòn và cứng như khi ngâm hoa, dựa vào đây sẽ giúp bạn mua được hoa chuối chính hãng. lau dọn.
– Nếu hoa chuối có màu đỏ thắm, vỏ tươi và lớp phấn bên ngoài có màu trắng là hoa chuối ngon.
– Cảm giác cầm hoa chuối khá nặng và chắc tay.
– Ưu tiên chọn mua hoa chuối còn nguyên bắp để tự chế biến sẽ đảm bảo hơn cả về chất lượng và độ an toàn.
Cách làm hoa chuối xào tỏi
Công đoạn phức tạp nhất khi làm món ăn này là sơ chế hoa chuối, nếu không biết cách hoa chuối sẽ dễ bị thâm, chuyển sang màu sẫm và nhìn xấu. Vậy làm thế nào để hoa chuối trắng và giòn? Đừng lo lắng, tôi sẽ giúp bạn.
Bước 1: Sơ chế hoa chuối
Chuẩn bị một bát nước muối loãng, vắt vài giọt nước cốt chanh vào, khuấy đều.
Bóc bỏ lớp bẹ già bên ngoài, chỉ lấy phần non bên trong, thái hoa chuối thật mỏng, thái xong cho ngay vào thau nước muối để ngâm, mỗi lần thái nhớ thái ngay vì quá lâu. để không ngâm hoa. chuối sẽ bị đen. Ngâm nước muối loãng khoảng 15-20 phút cho hết nhựa dính.
Sau khi ngâm, vớt hoa chuối ra để ráo nước.
Trong lúc chờ hoa chuối ngâm, bạn vớt tỏi ra, bóc vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn.
Hành lá, rau thơm nhặt sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Hoa chuối xào tỏi
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho hành tỏi vào phi thơm, đảo đều cho đến khi tỏi vàng thì cho hoa chuối vào xào, vặn lửa lớn và đảo đều. nhanh chóng. , nêm 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa dầu hào, 1/2 thìa nước mắm rồi hạ nhỏ lửa.
Sau khoảng 10 phút, lúc này hoa chuối đã chín mềm, nêm nếm lại xem đã vừa miệng chưa thì cho rau thơm, hành lá vào đảo đều.
Thành phẩm hoa chuối xào tỏi
Múc hoa chuối ra đĩa, rắc thêm chút tiêu bột lên trên cho thơm và tạo vị cay nhẹ cho món ăn thêm hấp dẫn.
Món hoa chuối xào tỏi này chế biến đơn giản nhưng lại rất ngon và dễ gây nghiện cho người thưởng thức. Ăn với cơm hay làm mồi nhậu đều tuyệt.
Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất, bạn sẽ không còn phải lo lắng hôm nay ăn gì, tối nay ăn gì nữa.
Video hướng dẫn làm hoa chuối xào tỏi
Để món ăn dễ chế biến hơn, mình sẽ để video hướng dẫn làm hoa chuối xào tỏi dưới đây để các bạn hình dung cách làm nhé.
Nguồn video: Youtube – Ẩm thực Việt Nam – Cách làm hoa chuối chiên tỏi thơm phức!
phần kết
Đôi khi không phải chỉ có núi và biển mới ngon, quan trọng là cách chúng ta thưởng thức món ăn như thế nào. Cách làm hoa chuối xào tỏi tuy dân dã nhưng lại mang đến hương vị không nơi nào có được. Có khi chỉ cần một đĩa hoa chuối xào là ăn được mấy bát cơm. Món này ăn kèm canh rau, đậu rán thì ngon hết ý. Chúc bạn thành công!!!
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm hoa chuối xào tỏi của website domanhhung.com
Chuyên mục: Kiến thức chung
#Cách #làm #hoa #chuối #xào #tỏi
Hoa chuối xào tỏi là một món ăn truyền thống độc đáo của Việt Nam. Để thực hiện món này, đầu tiên chúng ta cần chuẩn bị hoa chuối, tỏi, dầu ăn, đường và gia vị theo sở thích. Sau khi rửa sạch hoa chuối, ta xào tỏi với dầu ăn cho thơm và thêm hoa chuối vào. Tiếp theo, ta thêm đường và gia vị để tạo hương vị ngọt đậm đà. Khi món ăn đã chín thì tắt bếp và thưởng thức. Hoa chuối xào tỏi có hương vị thơm ngon, mềm mịn, và rất phù hợp với cơm trắng. Đây là một món ăn đơn giản và dễ làm, nhưng mang lại hương vị đặc biệt cho bữa ăn hàng ngày.
