Nui nấu sườn non là một món ăn truyền thống nổi tiếng của Việt Nam, thường được ưa chuộng vào ngày cuối tuần. Để làm món này, trước tiên cần chuẩn bị sườn non và các nguyên liệu như nước mắm, đường, tỏi, ớt và gia vị khác. Sườn non được chế biến với các bước như luộc, xào và nấu chung với nước mắm và các gia vị cho đến khi mềm thơm. Khi nui nấu sườn non đã chín, món ăn có mùi thơm ngọt, hấp dẫn và tốt cho sức khỏe..
Bên cạnh mì xào trứng, mì xào bò…, mì còn có thể nấu thành những món súp rất hấp dẫn. Mì nấu sườn là món ăn bổ dưỡng, dễ làm thường được các bà nội trợ lựa chọn để đổi bữa cho cả gia đình. Với mỗi cách làm bún sườn sẽ có hương vị khác nhau, mang đến sự hấp dẫn cho bữa ăn.
Một số món bún sườn được nhiều người yêu thích như: bún sườn rau củ, bún sườn, bún sườn hầm… Các món này đều khá dễ làm và chị em nào cũng có thể làm vào mỗi dịp cuối tuần. mọi người thưởng thức. Dưới đây Blog domanhhung.com chia sẻ một số cách nấu sườn heo. Cùng tham khảo nhé!
Cách làm bún sườn rau củ
Một tô mì sườn nấu rau củ cho buổi sáng chủ nhật vừa ngon vừa bổ dưỡng. Quá trình thực hiện cũng khá đơn giản, bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn sau:
Chuẩn bị nguyên liệu
- Sườn heo: 500gr
- Mì chính: 300gr
- Bắp cải: 1/2 bắp
- Cà rốt: 2 củ
- Củ cải trắng: 1 củ
- Tỏi: 1 củ
- Rau thơm: hành lá, rau mùi
- Gia vị: Bột nêm, nước mắm, tiêu, dầu ăn.
Các bước làm bún sườn rau củ
Với đầy đủ những nguyên liệu sẵn có, hãy vào bếp và bắt tay vào thực hiện món bún đơn giản nhưng hấp dẫn và bổ dưỡng theo các bước sau nhé.
Bước 1: Sơ chế sườn heo
Sườn heo rửa sạch với nước sạch, sau đó rửa lại với nước muối loãng. Vớt ra rổ để ráo nước.
Khi sườn heo khô, chặt miếng vừa ăn, cho vào tô lớn ướp với 2 thìa cafe bột nêm, 1 thìa cafe nước mắm và nửa thìa cafe hạt tiêu, 1 thìa cafe dầu ăn. Dùng đũa trộn đều cho thấm gia vị. Ướp 15 phút.
Bước 2: Chuẩn bị mì
Cho mì vào nồi nước luộc chín. Đun sôi lăn tăn khoảng 8 phút thì tắt bếp.
Vớt mì nhanh ra, xả nước lạnh, để ráo.
Bước 3: Sơ chế các loại rau củ khác
Cà rốt, củ cải: Gọt vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Bạn có thể tỉa hoa cho đẹp mắt hoặc cắt thành hình vuông tùy thích.
Bắp cải: Cắt khúc vừa ăn, rửa sạch với nước rồi để ráo.
Tỏi: Bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn, để riêng ra một bát nhỏ.
Hành lá, rau mùi: Nhặt bỏ rễ, lá úa, lá già rồi rửa sạch. Sau đó cắt thành miếng nhỏ.
Bước 4: Sườn xào
Đặt chảo lên bếp, cho 3 thìa dầu ăn vào đun cho nóng. Sau đó thêm tỏi và xào cho đến khi có mùi thơm. Cho sườn heo đã ướp gia vị vào xào đều.
Khi sườn đã chín, cho 2 bát con nước xâm xấp mặt sườn rồi đun trên lửa lớn cho đến khi nước trong nồi sôi đều.
Bước 5: Nấu sau rau củ
Khi nước sôi thì cho củ năng, cà rốt vào nồi sườn. Nấu thêm 3 đến 4 phút nữa, sau đó thêm bắp cải. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Khi rau mềm, tắt bếp.
Bước 6: Hoàn thành món bún sườn rau củ
Cho mì đã ráo nước vào một tô lớn. Múc vài miếng thịt thăn, ít cà rốt, củ cải, bắp cải. Rắc lên trên một ít hành lá và rau mùi. Sau đó, đổ nước dùng đều khắp bát.
Như vậy là món bún rau củ đã hoàn thành. Với cách làm sườn non này, đảm bảo bữa sáng của cả nhà sẽ thực sự là một sự thay đổi thú vị.
>>> Tìm hiểu thêm: Cách làm mì xào trứng
Cách làm súp sườn heo
Món canh sườn non ấm nóng, bổ dưỡng rất thích hợp cho một sáng chủ nhật ngày đông se lạnh. Hãy thử ngay với cách nấu canh sườn heo dưới đây nhé:
Chuẩn bị nguyên liệu
- Sườn heo: 500gr
- Mì chính: 300gr
- Cà rốt: 1 củ
- Khoai tây: 1 củ
- Củ dền: 1 củ
- Nấm đông cô: 100gr
- Tỏi: 5 tép
- Rau thơm: Hành lá, rau mùi
- Gia vị: Bột nêm, nước mắm, dầu ăn, tiêu
Các bước làm món Bún Thịt Heo
Nếu bạn đã có đầy đủ các nguyên liệu thì hãy học cách làm món bún mọc hấp dẫn dưới đây nhé.
Bước 1: Sơ chế sườn
Rửa sạch nhiều lần bằng nước muối loãng và nước sạch. Lọc bớt mỡ để món ăn thanh đạm hơn.
Chặt miếng nhỏ vừa ăn rồi luộc sơ qua. Vớt sườn ra rửa lại với nước lần nữa cho sạch chất bẩn.
Cho nước vào nồi đun nhỏ lửa trong khoảng 20-30 phút.
Bước 2: Chuẩn bị mì
Bắc nồi nước lọc lên bếp, cho mì vào. Đun khoảng 8 phút cho đến khi mì mềm.
Tiến hành vớt mì ra và xả với nước lạnh để mì không dính vào nhau.
Vớt ra rổ để ráo nước.
Bước 3: Sơ chế rau củ
Củ dền, khoai tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Có thể dùng khuôn để nặn hình bông hoa, ngôi sao,… hoặc các hình khác để món ăn thêm bắt mắt.
Hành lá, rau mùi: cắt bỏ gốc già, rửa sạch, thái nhỏ.
Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
Bước 4: Luộc rau củ
Khi đã đủ thời gian hầm sườn non thì cho rau củ vào hầm chín. Sau đó thêm nấm shiitake và mì ráo nước. Khuấy cho đến khi nấm được nấu chín và các thành phần được kết hợp tốt.
Thêm gia vị cho vừa ăn.
Bước 5: Hoàn thành món sườn non
Bắc chảo lên bếp, đun nóng 2 thìa dầu ăn rồi cho tỏi băm vào phi thơm.
Múc canh sườn ra tô lớn. Cho tỏi phi thơm, hành lá và rau mùi thái nhỏ lên trên cho thơm. Sau đó rắc thêm một ít hạt tiêu bắc để món ăn thêm phần hấp dẫn.
Món bún sườn đã hoàn thành và có thể thưởng thức ngay.
>>> Đọc thêm: Phở xào thịt bằm
phần kết
Trên đây là bài viết hướng dẫn cách nấu sườn heo với một số món cơ bản. Hy vọng với những hướng dẫn của bài viết đã thực sự giúp bạn hoàn thành những bát canh sườn non thơm ngon cho cả gia đình. Đừng quên theo dõi Món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc chị em may mắn!
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm nui nấu sườn non ngon ngọt thơm ấn tượng ngày cuối tuần của website domanhhung.com
Chuyên mục: Kiến thức chung
#Cách #làm #nui #nấu #sườn #ngon #ngọt #thơm #ấn #tượng #ngày #cuối #tuần
Việt Nam luôn tự hào về độ phong phú và đa dạng của ẩm thực. Một trong những món ăn đặc biệt mà người Việt Nam rất ưa thích là nui nấu sườn non. Để đảm bảo món ăn ngon, bạn có thể chọn sườn non tươi mới và chế biến theo những bước sau: trước tiên, nấu sườn non với nước dùng thơm ngon từ thực phẩm tự nhiên; sau đó, thêm gia vị như muối, đường, tỏi và hành để tăng hương vị; cuối cùng, trang trí món ăn với rau sống và ớt để tăng thêm vị giòn và đậm đà. Cách làm này không chỉ mang lại một món ăn ấn tượng vào ngày cuối tuần mà còn làm cho cả gia đình vui vẻ và hưởng thụ.
