Lưỡi bò có thể được chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn tại Việt Nam. Một trong số đó là lưỡi bò hấp, món ăn thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Lưỡi bò được chế biến với các gia vị như hành, tỏi, tiêu, và các loại gia vị khác tạo nên hương vị đặc biệt. Món này thường được kèm với nước mắm pha chua ngọt để tăng thêm hương vị. Lưỡi bò hấp là một món ăn truyền thống ngon và độc đáo của Việt Nam, hấp dẫn vô cùng..
Không quá phổ biến như thịt thăn hay ba rọi bò, nhưng lưỡi bò cũng sở hữu mùi thơm và sức quyến rũ riêng. Đặc biệt trong các bữa tiệc rượu, thêm lưỡi bò nướng hay lưỡi bò xào sả ớt thì quá ngon. Các ông chồng sẽ ăn rồi gật gù khen ngon. Nếu bạn đang thắc mắc lưỡi bò nấu món gì ngon thì hãy học ngay trọn bộ công thức dưới đây, đảm bảo món lưỡi bò nào cũng “tuyệt cú mèo”.
Xem thêm: Thịt bò xào với gì ngon nhất?
Món ngon từ lưỡi bò
Lưỡi bò sở hữu hàm lượng dinh dưỡng vô cùng dồi dào, trong đó nhiều nhất là protein, sắt, kali, phốt pho… hỗ trợ đặc biệt cho người thiếu máu, tăng cường sức khỏe hiệu quả. Chắc hẳn nhiều bạn đang thắc mắc không biết lưỡi bò làm món gì ngon đúng không. Khám phá ngay 6 món hấp dẫn từ xào, nướng đến luộc siêu hấp dẫn.
Lưỡi bò xào dứa
Lưỡi bò xào dứa có màu sắc vô cùng đẹp mắt với mùi thơm đặc trưng. Bạn sẽ cảm nhận rõ vị chua ngọt của dứa hòa quyện với từng miếng thịt mềm, ngon, giòn. Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể cho thêm một ít hành lá, cần tây, tỏi băm sẽ ngon hơn. Bên cạnh đó, một thìa bột năng giúp thịt và rau quyện chặt vào nhau, rắc lên cơm nóng.
Ngoài ra, với sự góp mặt của dứa, bạn sẽ nhận được rất nhiều công dụng tuyệt vời. Dứa chứa tới 130% vitamin C giúp ngăn ngừa virus gây bệnh, chống oxy hóa, bảo vệ cơ thể khỏi tác động của các gốc tự do. Ngoài ra, dứa còn vô số công dụng khác như: cải thiện sức khỏe của xương, tăng cường thị lực, hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện tình trạng táo bón ở đại tràng, chống viêm nhiễm và giảm đông máu, tốt cho hệ tim mạch và đặc biệt đối với phụ nữ là khả năng làm đẹp da. và giữ nó rất chuẩn. Với sự kết hợp của cả dứa và lưỡi bò, công dụng được tăng lên gấp nhiều lần. Giờ thì bạn không phải băn khoăn lưỡi bò nấu món gì ngon nữa mà hãy nhanh tay “note” lại công thức đơn giản này để thỉnh thoảng thay đổi khẩu vị cho cả nhà nhé.
Xem thêm: Cách làm lưỡi bò xào thơm
Lưỡi bò xào sa tế
Vào những ngày đông se lạnh như thế này mà thêm chút cay cay thì “high” phải biết. Nếu vậy thì đừng bỏ lỡ món lưỡi bò xào sa tế cực hấp dẫn nhé. Sau khi thưởng thức hương vị, nhiều người đã bị “rung rinh” ngay từ miếng cắn đầu tiên. Cách làm không quá phức tạp. Bạn chỉ cần rửa sạch lưỡi bò. Sau đó cho vào chảo cùng một ít hành, tỏi và gừng cho thơm. Tiếp theo, bạn thêm sa tế và một ít ngũ vị hương vào là xong. Nếu gia đình bạn có con nhỏ thì có thể cho ít sa tế hơn. Có món này nhậu thì ngon.
Với sa tế tuy có vị cay nhưng lại có rất nhiều công dụng. Chẳng hạn như chống cảm cúm, cân bằng lượng axit trong dạ dày, kích thích tiêu hóa và cả giảm cân.
Xem thêm: Cách làm lưỡi bò xào sa tế
Lưỡi bò xào tỏi
Lưỡi bò xào tỏi tiếp tục được xếp vào danh sách những món ngon mà cách làm quá đơn giản. Nguyên liệu chính bao gồm lưỡi bò với một ít tỏi tây, cần tây và gia vị. Với sự góp mặt của cả cần tây và tỏi tây, không chỉ giúp hương vị thơm ngon, hấp dẫn hơn mà còn át đi hoàn toàn mùi hôi của lưỡi bò.
Thời gian qua chắc hẳn các bạn đã biết đến cách giảm cân nhanh và siêu tốt với cần tây. Trên thực tế, loại rau này còn có nhiều công dụng tuyệt vời khác. Cần tây có chứa một thành phần “độc nhất vô nhị” là 3-n-butylphthalide, có khả năng giảm lipid hay chất béo trong máu, cải thiện sức khỏe tim mạch. Bên cạnh đó, cần tây còn giúp giảm viêm, chống oxy hóa, phòng và điều trị cao huyết áp, ngừa viêm loét, bảo vệ gan, lợi tiểu và giải độc, ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu, các bệnh về thận và u nang, bảo vệ cơ thể khỏi ung thư vú, ung thư ruột và bệnh bạch cầu…
Có thể nói, sự kết hợp hoàn hảo giữa lưỡi bò và cần tây, tỏi tây không chỉ mang đến một món ăn cực ngon mà còn siêu tốt cho sức khỏe.
Xem thêm: Cách làm lưỡi bò xào tỏi
Lưỡi bò xào sả ớt
Bạn có bị “mê mẩn” với hương thơm phức của sả quyện với vị hơi cay cay của ớt và đặc biệt là miếng lưỡi bò giòn ngon. Cách làm món ăn này cũng vô cùng đơn giản. Bạn chỉ cần rửa sạch lưỡi bò. Sau đó, bạn cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho sả, ớt vào đảo trước. Tiếp đến, bạn cho lưỡi bò thái chỉ vào xào cùng. Cuối cùng nêm gia vị vừa ăn và thưởng thức ngay. Món này nhâm nhi chút rượu ấm thì quá tuyệt vời. Thay vì làm món thịt gà xào sả ớt quen thuộc, bạn hãy chuyển ngay sang công thức mới này nhé.
Nói thêm về sả, loại gia vị này tuy nhỏ bé nhưng lại sở hữu rất nhiều công dụng. Theo nghiên cứu, sả có thể loại bỏ khí trong ruột, chống đầy bụng, kích thích tiêu hóa, giảm đau bụng, tiêu chảy. Không chỉ vậy, chúng còn ngăn ngừa ung thư, giải độc, hạ huyết áp, hạ sốt, hỗ trợ tốt cho hệ thần kinh, giúp thư giãn, xua đuổi côn trùng, giảm cân, sát trùng da, làm đẹp hiệu quả. Còn ớt tuy có vị hơi cay nhưng cũng có khả năng giảm ung thư, cung cấp vitamin A và E, ngăn ngừa dị ứng, giảm lượng axit trong dạ dày, chống cảm cúm, cảm lạnh và nhiễm nấm…
Xem thêm: Cách làm lưỡi bò xào sả ớt
lưỡi bò nướng
Có thể nói, trong những món ăn ngon nhất được chế biến từ lưỡi bò thì không thể thiếu lưỡi bò nướng. Từng miếng thịt bên trong mềm ngọt, bên ngoài giòn sần sật, chấm với tương ớt hoặc nước mắm ớt thì tuyệt cú mèo. Mới nghe thôi mà đã thấy thèm rồi.
Với công thức làm lưỡi bò nướng, bạn có hai cách chế biến. Cách đầu tiên là bạn rửa sạch, luộc sơ qua cho đến khi lưỡi bò chín thì vớt ra. Sau đó tẩm ướp gia vị rồi cho thực phẩm lên vỉ nướng. Phương pháp này có ưu điểm là giúp bạn tiết kiệm được nhiều thời gian nướng bánh. Đối với cách thứ 2, bạn cũng rửa sạch lưỡi bò. Sau đó cắt miếng nhỏ và tẩm ướp gia vị. Sau đó, bạn cho thịt tươi lên vỉ nướng than hoa hoặc cho vào lò nướng. Dù bạn làm theo công thức nào thì hương vị cũng không thể cưỡng lại được.
lưỡi bò luộc
Nếu bạn thích một món ăn thanh đạm hơn, không cần dầu mỡ hay nhiều nguyên liệu thì lưỡi bò luộc là sự lựa chọn hoàn hảo. Để có được hương vị thơm ngon chuẩn, không hôi, tanh, lưu ý sau khi đã làm sạch cả phần trên và dưới lưỡi, bạn bắc nồi lên và cho vào đó vài nhánh hành tím băm nhỏ, một ít rau quế, hoa mùi. . hồi, ớt, sả, gừng, tỏi… Với thành phần này, chúng giúp khử mùi và tăng thêm vị ngọt cho lưỡi bò. Bạn luộc lưỡi bò trung bình khoảng 1 tiếng và nhớ đun lửa nhỏ, đậy vung. Sau khi luộc chín, đợi nguội một chút rồi dùng dao hoặc kéo bóc ngay lớp vỏ bên ngoài, chỉ ăn phần ruột bên trong. Cắt thành từng miếng nhỏ là có thể thưởng thức ngay với tương ớt hoặc xì dầu quá thơm.
Có thể nói, lưỡi bò luộc là công thức gần như giữ được hương vị tươi ngon nhất của món ăn, đậm đà nhưng vẫn giòn và quá hấp dẫn. Bữa ăn mà có đĩa đồ ăn này đảm bảo ai cũng mê cho mà xem.
Xem thêm: Cách làm lưỡi bò luộc không bị hôi
phần kết
Lưỡi bò có tác dụng gì?
bạn đã biết chưa? Là một loại thực phẩm không quá đắt đỏ, lại rất dân dã, lưỡi bò có thể chế biến thành vô số món ăn siêu ngon mà chắc chắn bạn đã thưởng thức sẽ nhớ mãi không quên. Nếu hôm nay bạn đã quá nhàm chán với các loại thịt cá quen thuộc thì hãy thử ngay công thức làm lưỡi bò luộc, lưỡi bò nướng hay các món lưỡi bò xào thơm ngon nhé. Hay những dịp lễ tết hay khi có khách quý ghé thăm, thêm đĩa thức ăn này trên bàn sẽ khiến bàn tiệc thêm thịnh soạn đấy!
Nhớ để nguồn bài viết này: Lưỡi bò làm món gì ngon? Món ngon từ lưỡi bò hấp dẫn vô cùng của website domanhhung.com
Chuyên mục: Kiến thức chung
#Lưỡi #bò #làm #món #gì #ngon #Món #ngon #từ #lưỡi #bò #hấp #dẫn #vô #cùng
Lưỡi bò là một nguyên liệu thịt phổ biến trong ẩm thực Việt Nam và có thể chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn. Một trong số đó là lưỡi bò xào sả ớt, khi chiên chung với sả và ớt tạo nên món ăn đậm đà, thơm ngon. Ngoài ra, lưỡi bò nướng mỡ hành cũng là một lựa chọn tuyệt vời, khi mang lại một vị thơm ngon đặc biệt từ mỡ hành. Không chỉ có thế, lưỡi bò hấp cùng với các gia vị và nước sốt tạo thành món lưỡi bò hấp thơm ngon, chắc chắn sẽ khiến bạn thích thú khi thưởng thức. Với đa dạng cách chế biến, lưỡi bò đem lại hương vị đặc trưng và hấp dẫn cho bữa ăn của bạn.
