Gà nấu bí đỏ là một món ăn ngon và bổ dưỡng cho cả gia đình. Để làm món này, trước tiên chúng ta sẽ làm sạch và chặt nhỏ một con gà. Sau đó, chúng ta sẽ rang tỏi và hành trong dầu nóng cho mùi thơm. Tiếp theo, chúng ta cho gà vào chảo và nấu chín với nước dùng và bí đỏ. Gà nấu chín, chúng ta thêm gia vị như muối, đường, nước mắm và hạt nêm để tăng hương vị. Cuối cùng, trộn đều và thưởng thức món gà nấu bí đỏ với cả gia đình. Món này thật ngon miệng và giàu dinh dưỡng..
Gà nấu bí đỏ là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt mềm của thịt gà và bông bí. Đây là hai nguyên liệu quen thuộc, có hương vị đặc trưng riêng được sử dụng trong cùng một món ăn. Điều đó làm cho món ăn trở nên thơm ngon, bổ dưỡng, hợp khẩu vị với mọi người. Hôm nay, NgonAZ sẽ chia sẻ với các bạn cách làm món gà bí đỏ vừa ngon vừa đơn giản.
Gà hầm bí đỏ hay bí đỏ hầm là công thức được nhiều người lựa chọn
nguyên liệu pha chế
- Thịt gà: 1kg
- Bí tròn: 1 quả khoảng 2- 2,5kg
- Nước dừa: 500ml
- Cà rốt: 20g
- Hạt sen: 20gr
- Nấm rơm: 20g
- Tên thương hiệu: 20gr
- Nấm kim châm: 20gr
- Táo đỏ: 20g
- Tỏi: 4 tép
- Hành tím: 2 củ
- Hành lá: 2 cây
- Gia vị: nước tương, đường phèn, dầu hào, nước mắm.
Gợi ý nguyên liệu chuẩn bị cho món ăn
Xử lý vật liệu
Thịt gà mua về rửa sạch, chà xát bề mặt gà cả bên ngoài lẫn bên trong với muối hột và một ít giấm hoặc rượu để khử mùi hôi. Sau đó đem rửa sạch với nước 2-3 lần rồi thái miếng vừa ăn.
Rửa sạch bí ngô và để nguyên quả. Dùng dao mũi nhọn tách cuống dễ dàng, tạo thành nắp. Sau khi cắt nắp, dùng thìa cứng khoét phần bên trong cho đến khi rỗng.
->> Tham khảo: Cách gọt bí ngô nhanh không sợ đứt tay
Các bước sơ chế gà đơn giản
Gọt vỏ cà rốt và cắt miếng vừa ăn. Bạn có thể cắt hình dạng theo ý thích của bạn. Nấm kim châm và nấm rơm cắt gốc, rửa sạch. Táo đỏ, hạt sen rửa sạch. Hành tây rửa sạch cắt khúc nhỏ. Tỏi và hẹ bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
->> Xem thêm: 2 cách làm mỡ hành thơm lừng
Cách nấu gà bí đỏ ngon ngọt
Bước 1: Cho thịt gà đã chặt vào bát ướp với 1 thìa dầu hào, 1 thìa xì dầu, tỏi và hành tím băm nhỏ. Trộn tất cả lại với nhau và ướp gà trong khoảng 10-15 phút.
Bước 2: Sau khi ướp gà đủ thời gian ngấm gia vị, bắc chảo lên bếp. Cho 1 thìa dầu ăn vào, bật bếp đun nóng dầu rồi cho thịt gà vào xào săn lại rồi tắt bếp.
Cách làm gà hầm bí đỏ siêu đơn giản
Bước 3: Cho thịt gà đã chiên vào trong quả bí. Tiếp theo cho vào tô 20gr cà rốt, 20gr táo đỏ, 20gr long nhãn, 20gr hạt sen, 20gr nấm rơm, 1 thìa đường phèn, 1 thìa nước mắm, 500ml nước dừa tươi. Đậy kín bí, cho vào xửng hấp 1 tiếng cho gà chín thì tắt bếp.
Thành phẩm món gà nấu bí đỏ
Khi gà chín, bạn khéo léo vớt bí ra khỏi nồi và rắc hành lá lên trên để món ăn thêm phần hấp dẫn. Gà nấu bí đỏ có vị ngọt thanh của nước dừa, bí đỏ mềm ngọt, thịt gà chín mềm vừa thơm ngon lại vô cùng bổ dưỡng. Một món ăn cực kỳ tốt cho sức khỏe, vì vậy hãy lưu lại công thức món gà bí đỏ này nhé.
Thành phẩm là món gà hầm bí đỏ thơm ngon ai cũng thích
Chọn gà nấu bí đỏ
Để chọn được gà tươi ngon, ai cũng cần biết cách quan sát kỹ lưỡng để chọn được những con gà ngon, chất lượng, đảm bảo sức khỏe cho gia đình. Gà con ngon thường nặng từ 1,5-2kg, thân hình nhỏ gọn, săn chắc, ức hẹp. Những con quá to thường đã già nên thịt sẽ cứng, dai và kém ngọt. Bên cạnh đó, những con gà quá to thường là gà công nghiệp nên thịt sẽ bở và kém ngon.
Thịt gà tươi sẽ có màu hồng hào, tươi sáng. Sờ nhẹ vào thịt sẽ cảm nhận được độ đàn hồi cao. Bên cạnh đó, gà ngon là gà có da mỏng, mịn, mỡ màu vàng nhạt; Một số chỗ như ức, cánh, lưng sẽ có màu vàng sậm. Tuyệt đối không chọn gà có màu lông trắng hoặc đen; toàn thân vàng da (do có thể tẩm ướp phẩm màu độc hại); có vết bầm tím hoặc tụ máu trên da.
Lưu ý: Không chọn thịt gà có mùi hôi, mùi lạ. Để tránh mua phải gà bị bơm nước, bạn chú ý ấn tay vào phần thịt nghi ngờ bị bơm nước như đùi, lườn,…. Nếu thịt nhũn, mềm hoặc không có độ đàn hồi là không mua vì có thể là thịt bơm nước.
->> Xem thêm món ăn: Cách làm gà hấp bí đỏ thơm ngon, hấp dẫn
phần kết
Gà nấu bí đỏ là món ăn vô cùng bổ dưỡng, lại vô cùng thơm ngon và bắt mắt. Cách chế biến cũng đơn giản, ngại gì không trổ tài vào bếp nhỉ? Hãy lưu lại công thức cách làm gà bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng mà chúng tôi đã chia sẻ trên đây để thỉnh thoảng vào bếp thực hiện cho gia đình cùng thưởng thức nhé.
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gà nấu bí đỏ ngon ngọt bổ dưỡng cho cả gia đình của website domanhhung.com
Chuyên mục: Kiến thức chung
#Cách #làm #gà #nấu #bí #đỏ #ngon #ngọt #bổ #dưỡng #cho #cả #gia #đình
Cách làm gà nấu bí đỏ ngon ngọt bổ dưỡng cho cả gia đình bắt đầu bằng việc chế biến gà. Gà sau khi vệ sinh sạch sẽ được kho, sau đó trụng sơ qua nước sôi để loại bỏ mùi hôi. Bí đỏ sau khi gọt vỏ và cắt thành miếng vừa ăn sẽ được đun chảy cùng với gà. Thêm đại mạch, hành, tỏi và gia vị như muối, đường, hạt nêm để tăng thêm hương vị. Nấu trong nồi áp suất trong vòng 15-20 phút là đủ để gà thấm đều vị của bí đỏ. Món gà nấu bí đỏ này không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng, thích hợp cho cả gia đình thưởng thức.
