Bánh trôi đơn giản mà ngon – MN25440

Nguyên liệu

– 500g bột gạo nếp ướt (đã trộn 50 g gạo tẻ trước khi xay)

– 100g đường đỏ viên nhỏ

Thực hiện

Bước 1: Khi mua bột về kiểm tra độ ướt của bột nếu bột khô cho thêm chút nước, còn bột ướt bọc vào khăn cho nước hút vào khăn mau khô.

Bước 2: Viên bột thành những viên nhỏ vừa ăn

Bước 3: Ấn dẹt ở giữa viên bột rồi cho đường bánh trôi đã cắt thành những viên nhỏ vào, bao bột lại rồi vê tròn cho kín viên đường. Vê bột cho thật khít, tránh để không khí vào, tuy nhiên các bạn cũng lưu ý không nên vo quá kỹ, bánh có thể bị vỡ khi luộc.

Bước 4: Đun sôi nước rồi vặn lửa nhỏ vừa, nhẹ nhàng thả những viên bánh trôi vào.

Bước 5: Khi bánh nổi lên là bánh đã chín. Bạn vớt bánh ra thả vào chậu nước đun sôi để nguội cho bánh săn và đỡ dính.

Bước 6: Cho bánh ra đĩa, gạn bớt nước.

Bước 7: Rắc hạt cốm ngũ sắc lên bánh (hạt cốm mua ở cửa hàng bán bánh Tây).

Độc giả hãy bình chọn cho bài dự thi của bạn Hồ Thị Hoài Phương để có cơ hội nhận được phần thưởng từ chương trình!

Mỗi vùng miền, mỗi tỉnh, thành phố lại có các loại bánh đặc sản khác nhau, cùng điểm qua 5 loại bánh cổ truyền gắn liền với người…

Bánh xèo giòn giòn nóng hổi đầy mời gọi này là bài dự thi của chị Hồ Đoan Trang (Lâm Đồng).

Tôi thường hay làm bánh da lợn vào những dịp cuối tuần cho gia đình thưởng thức, ai cũng thích mê món bánh này.