Cách làm chim cút chiên mắm “ngon xỉu” với 2 công thức bí mật đã được tiết lộ. Đầu tiên, chim cút được chế biến với mắm để tạo ra món ăn ngon miệng và đậm đà. Công thức thứ hai là chiên chim cút với mắm có thêm gia vị khác để tăng thêm hương vị. Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm chim cút, mắm, gia vị và dầu ăn. Quá trình chế biến tương đối đơn giản, chỉ cần thực hiện các bước theo hai công thức đã được tiết lộ để tận hưởng hương vị tuyệt vời của món chim cút chiên mắm này..
Nhà bạn có mấy con chim cút sạch vừa được gửi dưới quê lên thì phải làm sao cho ngon đây, món chim cút chiên bơ đã làm nhiều rồi, bây giờ thử đổi gió làm món chim cút chiên bơ nhé. nước mắm ngon. Vì sao, xem có thật sự ngon như lời đồn không, chứ trên mạng bảo là ngon, ăn hoài không chán. Hãy cùng NgonAZ vào bếp để kiểm chứng nhé.
Cách làm chim cút chiên sốt chua ngọt
Chẳng hiểu sao mình luôn bị ấn tượng với các món chua ngọt, nước chấm này ăn với cơm thì ngấy cả nồi, vào bếp xem cách làm món chim cút xào chua ngọt này nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Chim cút: 3-5 con
- Tỏi: 1 củ
- Hành tím: 2 củ
- Gừng: 1 nhánh
- ớt: 2
- Chanh tươi: 1-2 quả
- Các gia vị khác: tương ớt, tiêu, muối, nước mắm, rượu trắng, đường, dầu hào, dầu ăn…
Tham khảo: Giá chim cút hiện nay bao nhiêu?
Các bước làm chim cút chiên sốt chua ngọt
Chim cút chọn loại ngon, tươi và không có vết thâm hay tụ máu bên ngoài da, bạn nên mua chim ở siêu thị để đảm bảo chất lượng. Sau đó ướp với một ít bột chiên xù, tương ớt, tiêu, muối, nước mắm, đường, dầu hào cùng hỗn hợp tỏi, hành tím, gừng và ớt băm, đeo bao tay trộn đều cho chim thấm, ướp 30 phút.
Sau khi tẩm ướp, bạn đem chim cút đi chiên vàng giòn, chỉ chiên ngập dầu đến khi vàng giòn là được. Ai thích ăn da giòn có thể quết một lớp bột chiên giòn bên ngoài rồi chiên vàng, sau đó để lên giấy thấm cho khô.
Trong lúc chờ khô chim, đi làm nước chấm chua ngọt, tận dụng chảo lúc nãy, để ráo dầu, phi thơm hành, tỏi, ớt rồi nêm 2 thìa nước cốt chanh, 3 thìa nước mắm. , và 3 muỗng canh nước mắm. tương ớt, 3 thìa đường, 1 thìa hạt tiêu, 2 thìa nước lọc, đun đến khi sệt lại thì cho chim xuống, lật đi lật lại cho ngấm mắm, rim 5-7 phút rồi tắt bếp.
Cách làm chim cút chiên mắm cay
Khác với vị chua ngọt ở trên, công thức thứ 2 này của mình sẽ thêm chút cay của ớt và sa tế, thích hợp cho mùa đông lạnh và những ai thích ăn cay.
Chuyên mục món ngon mỗi ngày của chúng tôi là một “căn bếp nhỏ” chứa đầy những công thức hay ho và độc đáo mà ai cũng cần biết. Nếu bạn cũng đam mê nấu ăn như mình thì hãy thường xuyên ghé thăm chuyên mục để khám phá nhiều điều bất ngờ nhé. Nào chúng ta cùng đến với các bước thực hiện món cá lóc kho tộ này nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Chim cút: 5-7 con, tùy theo khẩu phần ăn
- Bột chiên giòn: 1 gói
- sa tế
- Tỏi, hành tím, ớt
- Gia vị khác: dầu ăn, muối, hạt nêm, tiêu bột, tương ớt…
Các bước làm chim cút chiên mắm cay
Cũng giống như cách trên, bạn cũng chọn mua chim cút loại ngon rồi rửa sạch, nếu kỹ bạn có thể khử bớt vị tanh bằng một chút rượu trắng rồi cho vào ướp cùng. Khi ướp thì cứ ướp như bình thường, cho hỗn hợp tỏi, hành tím, ớt băm vào, thêm 2 thìa sa tế, 1 thìa cafe bột chiên xù, 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe tiêu bột và 3 muỗng cà phê. tương ớt, ai ăn cay được thì nêm thêm cho hợp khẩu vị.
Ướp gia cầm trong vòng 25-30 phút rồi đem chiên vàng, trước khi chiên nên quết một lớp bột chiên giòn rồi mới chiên. Chú ý ướp chim càng lâu thì gia vị càng ngấm, thịt càng đậm đà.
Về phần sốt cay, bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì phi thơm hành tỏi, sau đó cho phần nước sốt còn lại khi ướp chim lúc nãy vào, nếu thấy còn. ít quá thì cho thêm sa tế vào. Cho tương ớt và đường vào, đợi hỗn hợp đặc lại thì cho chim xuống cho thấm phần nước sốt cay nồng này, đợi nước sốt khô lại thì tắt bếp, gắp ra đĩa.
Tham khảo giá trứng cút hiện nay
phần kết
Nếu bạn còn nghi ngờ về độ ngon của món chim cút chiên nước mắm thì phải thử ngay chứ chẳng đùa đâu. Cách làm đơn giản, làm ngay, ở nhà ba mình rất thích ăn món này. Thịt chim có hương vị thơm ngon được đánh giá là ngon hơn cả thịt lợn và thịt gà nên được rất nhiều người yêu thích và ưa chuộng, chẳng trách mà các công thức món ngon từ chim cút lại được săn đón đến vậy, và cách làm chim cút chiên nước mắm là gì? một trong số chúng.
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm chim cút chiên mắm “ngon xỉu” với 2 công thức bí mật giờ tiết lộ của website domanhhung.com
Chuyên mục: Kiến thức chung
#Cách #làm #chim #cút #chiên #mắm #ngon #xỉu #với #công #thức #bí #mật #giờ #tiết #lộ
Việt Nam: Cách làm chim cút chiên mắm “ngon xỉu” với 2 công thức bí mật giờ tiết lộ. Một món ăn độc đáo và hấp dẫn trong ẩm thực Việt Nam, chim cút chiên mắm đã trở thành một món khoái khẩu của nhiều người. Để tạo ra một chiếc cút chiên mắm ngon, cần phải biết sử dụng 2 công thức bí mật. Công thức đầu tiên là chiên mắm hột bằng phương pháp truyền thống, tạo nên lớp vỏ giòn, thơm ngon. Công thức thứ hai là pha chế một loại nước mắm gia vị đặc biệt, tạo nên hương vị độc đáo và hấp dẫn cho món ăn. Với hai công thức này, bạn có thể tạo ra một món chim cút chiên mắm “ngon xỉu” tại nhà và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
