Món thịt bò xào tỏi là một món ăn ngon và dễ làm để kết hợp với cơm. Cách thực hiện rất đơn giản, chỉ cần làm theo các bước sau: Đầu tiên, thái thịt bò thành những miếng mỏng. Sau đó, rang tỏi với ít dầu để cho thơm. Tiếp theo, cho thịt bò vào rang cùng tỏi và trộn đều. Thêm gia vị như dầu ăn, nước tương, đường và xốt hòa quyện. Khi thịt chín và gia vị thấm đều, tắt bếp và chuẩn bị thưởng thức. Món thịt bò xào tỏi đơn giản nhưng thơm phức và rất phù hợp để ăn cùng cơm..
Thịt bò là một trong những loại thực phẩm vừa bổ dưỡng, vừa tốt cho cơ thể, rất được ưa chuộng trên thị trường. Từ thịt bò, có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau. Trong đó phải kể đến cách làm thịt bò xào tỏi thơm ngon, bổ dưỡng.
Với món ăn này, bạn có thể nhanh chóng cho một đĩa thức ăn nóng hổi lên bàn ăn của gia đình trong thời gian ngắn. Thích hợp cho những bà nội trợ bận rộn, ít có thời gian chuẩn bị nấu nướng cầu kỳ. Hãy cùng NgonAZ tìm hiểu xem công thức làm thịt bò thơm tỏi có khó không qua bài viết dưới đây nhé.
->> Xem thêm: Cách làm thịt trâu xào tỏi
Là một món ăn đơn giản nhưng không vì thế mà bạn chủ quan mà không chú trọng đến cách chế biến. Thịt bò xào tỏi có cách làm đơn giản như sau:
Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt bò: 300gr
- Tỏi: 2 củ
- Hành lá: 2 nhánh
- Rau mùi
- Gia vị nấu ăn: bột nêm, nước tương, dầu ăn, tiêu xay, đường
Cách làm thịt bò xào tỏi
Bước 1: Sơ chế thịt bò
Thịt bò rửa sạch với nước muối loãng. Nếu cẩn thận hơn, bạn có thể dùng rượu trắng và gừng tươi giã nhỏ để khử bớt mùi hôi của thịt bò. Tuy nhiên, nếu có quá ít thời gian, bạn có thể chỉ cần rửa kỹ bằng nước muối loãng.
Sau đó, dùng dao thái thịt bò thành những lát mỏng. Bạn nhớ cắt dọc thớ để đảm bảo thịt bò khi chế biến sẽ không bị dai do yếu tố sơ chế này.
Để thịt bò ráo nước rồi ướp với một số gia vị như bột nêm, đường, tiêu xay, dầu ăn, nước tương. Mỗi loại cho một ít để thịt bò sau khi chế biến đậm đà hơn.
Ướp khoảng 10 phút.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Trong quá trình chờ ướp thịt bò, bạn nên tranh thủ làm các công việc bếp núc khác như nấu cơm, sơ chế rau nấu canh,… Đặc biệt, sơ chế thêm một số nguyên liệu phụ để chế biến món thịt bò xào. tỏi.
Bóc vỏ tỏi, đập dập và băm nhuyễn. Lưu ý bạn không cần bóc quá nhiều tép tỏi sẽ rất mất thời gian. Mách nhỏ cho bạn là hãy cắt bỏ hai đầu củ tỏi, lột sạch lớp vỏ bên ngoài rồi đập dập trên thớt. Vỏ tỏi sẽ tự rơi ra, bạn chỉ cần nhặt và băm nhỏ tỏi.
Rửa sạch hành lá và cắt chúng thành những miếng nhỏ.
Rau mùi nhặt bỏ rễ, lá úa rồi rửa sạch với nước. Sau đó ngâm vào nước muỗi loãng.
Bước 3: Thịt bò xào tỏi
Làm nóng chảo với khoảng 2 hoặc 3 muỗng canh dầu. Sau đó thêm tỏi băm nhỏ và xào cho đến khi có mùi thơm.
Đổ thịt bò vào chảo. Đảo nhanh tay cho đến khi thịt bò chuyển từ màu đỏ sang hồng hơi xám. Mùi thơm của thịt bò xào với tỏi phi hòa quyện vào nhau.
Nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn rồi rắc hành lá vào, đảo đều rồi tắt bếp.
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức món thịt bò xào tỏi
Múc thịt bò ra đĩa, rắc thêm chút tiêu xay.
Vớt rau mùi ra rổ, để ráo nước rồi bày rau mùi ra đĩa. Trang trí một hoặc hai nhánh rau mùi lên đĩa thịt bò xào tỏi.
Mời cả nhà thưởng thức món ăn khi còn nóng với cơm nóng.
->> Xem thêm: Cách làm thịt bò xào cần tây
Dinh dưỡng của thịt bò xào tỏi
Có thể thấy, nguyên liệu và cách làm món thịt bò xào tỏi khá đơn giản. Tuy nhiên, đừng quên rằng đây là một món ăn rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Lý do là vì:
Thịt bò chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Trong thịt bò có nhiều protein, lipid, khoáng chất và vitamin cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra, trong thịt bò còn chứa nhiều hợp chất sinh học và chất chống oxi hóa như Creatine, Taurine, Glutathione, Cholesterol tốt… Thiếu chúng, một số phản ứng của cơ thể sẽ không thể diễn ra thuận lợi.
Tỏi có thành phần chủ yếu là các hợp chất hữu cơ Lưu huỳnh và Glycoside cũng như nhiều chất dinh dưỡng quan trọng khác. Sử dụng tỏi thường xuyên sẽ giúp cơ thể nâng cao sức đề kháng, tăng cường sức khỏe.
phần kết
Thịt bò xào tỏi có khả năng đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng lớn cho cơ thể. Vì vậy, các chị em đừng bỏ qua món ăn này mỗi khi có dịp nhé. Cách làm thịt bò xào tỏi vì nó cực kỳ dễ làm. Đừng quên theo dõi chuyên mục món ăn ngon để cập nhật những công thức mới nhất nhé. Chúc mọi người thành công!
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm món thịt bò xào tỏi đơn giản mà thơm phức để ăn cơm của website domanhhung.com
Chuyên mục: Kiến thức chung
#Cách #làm #món #thịt #bò #xào #tỏi #đơn #giản #mà #thơm #phức #để #ăn #cơm
Để làm món thịt bò xào tỏi đơn giản mà thơm phức để ăn cơm, trước tiên, chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu như thịt bò, tỏi, gia vị bao gồm muối, đường, gia vị nêm, dầu ăn và rau thơm tùy chọn như hành lá, ớt.
Tiếp theo, chúng ta sẽ thái thịt bò thành miếng mỏng nhỏ và xào lên trong một chảo nóng với dầu ăn. Khi thịt đã chín, chúng ta sẽ thêm tỏi đã băm nhuyễn vào chảo và xào thêm một lúc nữa. Sau đó, chúng ta sẽ nêm gia vị như muối, đường và gia vị nêm vào chảo để thịt có hương vị đậm đà.
Cuối cùng, khi thịt bò đã thấm đều gia vị, chúng ta thêm rau thơm như hành lá và ớt vào chảo, khuấy đều và tắt bếp.
Món thịt bò xào tỏi này có vị thơm ngon, mặn mà và là một món ăn phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, thích hợp để kết hợp với cơm trắng.
