Cách làm thịt xá xíu ngon đúng vị và đảm bảo vệ sinh

Thịt xá xíu

Cách làm thịt xá xíu

Để thực hiện cách làm thịt xá xíu ngon, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm thịt xá xíu như sau

Nguyên liệu làm thịt xá xíu

1. Thịt heo: 1kg (Các bạn có thể chọn thịt nạc mông hoặc nạc vai đều được)
2. Đường mật: 3 thìa cà phê
3. Tỏi: 4 củ bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ để riêng ra bát con.
4. Mật ong: 3 thìa cà phê
5. Dầu hào: 1 thìa cà phê
6. Xì dầu: 3 thìa cà phê
7. Rượu trắng + nước hàng
8. Gia vị: Hạt tiêu, muối, dầu ăn, gia vị.
9. Dầu vừng
10. Ngũ vị hương

Nguyên liệu làm thịt xá xíu

Hướng dẫn cách làm thịt xá xíu

Sau khi chuẩn bị nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện cách làm món thịt xá xíu như sau:

Bước 1: Thịt heo sau khi mua về chần qua với nước sôi cho bớt mùi hôi, rửa sạch rồi thái miếng mỏng và to để riêng ra bát to.

Bước 2: Cho bột ngũ vị hương, rượu trắng vào thịt trộn đều và ướp khoảng 1 giờ đồng hồ cho ngấm đều gia vị.

Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm thịt xá xíu ngon, cho tỏi băm, rượu ngũ vị hương, xì dầu, dầu hào, đường mật, nước hàng, mật ong, dầu ăn, hạt tiêu, gia vị, dầu vừng và ngũ vị hương và thịt trộn đều tay cho gia vị ngấm đều thịt trong ít nhất 2 giờ.

Bước 4: Chuẩn bị lò nướng điện, có thể nướng bằng bếp than hoặc bếp ga rồi bật lò nướng trước khi thực hiện khoảng 15 phút, để ở nhiệt độ 250 độ C.

Sau đó, dải đều thịt lên vỉ nướng rồi đặt lên khay và cho thịt vào lò. Lưu ý, nên giữ lại phần nước ướp thịt.

Bước 5: Sau khi nướng thịt được 10-15 phút, lấy thịt ra và tẩm ướp gia vị thêm 1 lần. Tiếp tục cho thịt vào nướng khoảng 15 phút, khi thấy thịt có màu đỏ nâu đậm là được.

Yêu cầu thưởng thức món thịt xá xíu

Các bạn có thể cắt sợi hoặc thái lát thịt rồi thường thức với cơm nóng rất ngon. Hoặc thưởng thức thịt xá xíu với mỳ xào, mì nước, bánh mì hay dưa góp đều rất ngon và tuyệt vời.

Thưởng thức món thịt xá xíu

Cách làm một số món ăn ngon, hấp dẫn với thịt ba chỉ:

Chỉ với vài bước đơn giản, không tốn quá nhiều thời gian, các bạn đã có món thịt xá xíu cực ngon để thưởng thức rồi. Với cách làm thịt xá xíu cực nhanh và ngon hơn đầu bếp ở trên, các bạn có thể thực hiện vào bữa cơm hàng ngày hoặc thưởng thức với bánh mì cho bữa sáng rất ngon và dinh dưỡng đấy.

Bài viết liên quan