Gà kho nấm là một món ăn ngon và bổ dưỡng, rất dễ thực hiện và được mọi người yêu thích. Đầu tiên, bạn hãy chuẩn bị nguyên liệu gồm gà, nấm, hành, tỏi, gia vị như nước mắm, đường, tiêu, nước tương và dầu ăn. Sau đó, bạn hãy chế biến gà bằng cách chảo đảo cho gà thấm gia vị sau đó đun với nấm. Chờ cho gà và nấm chín tới, bạn có thể thưởng thức món gà kho nấm thơm ngon bổ dưỡng..
Gà kho nấm được biết đến là món ăn ngon, thơm và hứa hẹn sẽ không thể thiếu trong mâm cơm gia đình. Nguyên liệu quen thuộc, dễ tìm mua và cách làm gà kho nấm cũng đơn giản không hề khó chút nào. Nếu bạn chưa biết các bước chi tiết và chính xác nhất, đừng lo hãy để NgonAZ đồng hành cùng bạn.
Gà kho nấm là món ăn ngon, bổ, thanh đạm ai cũng yêu thích
Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt gà ta: 500g
- Nấm đông cô khô: 3 cái
- Nấm đông cô tươi: 5 cái
- Bắp non: 4 trái
- Cà rốt; 40g
- Hành tím: 3 củ
- Tỏi: 4 tép
- Gừng: 1/3 củ nhỏ
- Gia vị: 2 muỗng cà phê
- Bột ngọt: 1 muỗng cà phê
- Nước tương: 1 muỗng cà phê
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
- Đường: 1 muỗng canh
Thực phẩm cần chuẩn bị cho món ăn
vật liệu chế biến
Trong quá trình nấu nướng, khâu sơ chế là khâu rất quan trọng để làm sạch thực phẩm. Đồng thời giữ được độ tươi ngon nhất giúp món ăn thơm ngon và đậm đà hơn. Với món gà kho nấm, bạn thực hiện các bước sơ chế như sau:
Gà sau khi mua về bạn rửa sạch, vặt sạch lông còn sót lại trên da. Sau đó tiến hành khử mùi cho gà. Bạn có thể dùng muối hột, giấm, rượu trắng hoặc chanh để chà kỹ bên ngoài miếng thịt. Sau đó rửa lại với nước cho thật sạch cắt miếng vừa ăn rồi để ráo.
Làm sạch, khử mùi, tẩm ướp gà là những bước quan trọng
Hành và tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Tương tự với gừng, bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi băm hoặc đập dập. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và cắt thành lát. Ngô non rửa sạch, cắt làm đôi. Nấm đông cô khô ngâm mềm, nấm tươi rửa sạch, cắt đôi.
Sơ chế và làm sạch nấm đông cô
Trước khi nấu, bạn cho gà vào tô để ướp gia vị. Công thức thực hiện đơn giản như sau: 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê nước tương, nửa củ hành tỏi và gừng băm trộn đều. Ướp thịt khoảng 30 phút trong ngăn mát tủ lạnh.
Cách làm gà kho nấm ngon mềm
Bước 1: Đầu tiên, bạn bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Sau đó cho phần hành và gừng băm còn lại vào khuấy đều.
Công thức được đánh giá là dễ làm, không cầu kỳ hay tốn thời gian
Bước 2: Khi hành tỏi chuyển sang màu vàng và có mùi thơm thì cho thịt gà đã ướp vào xào cùng. Gà chín thì cho nấm hương khô vào đảo đều, nêm 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe dầu hào và 1 thìa cafe nước màu.
Bước 3: Nước dùng sôi khoảng 3 phút, khuấy vài lần rồi thêm nửa bát con nước lọc. Thêm rau củ vào rồi đậy nắp lại và kho thêm 15 phút nữa cho đến khi thịt gà chín và mềm. Cuối cùng nêm nếm gia vị cho vừa miệng, nước dùng cạn bớt thì tắt bếp.
Các bước làm gà kho nấm cực đơn giản và nhanh chóng
Cách làm gà kho nấm nhìn thì khó nhưng thực ra rất đơn giản, thực hiện nhanh chóng. Chỉ với 3 bước là món gà kho thơm ngon đã hoàn thành. Đừng ngần ngại bắt tay vào thực hành ngay.
Thành phẩm gà kho nấm
Gà kho nấm nổi bật với màu vàng nâu cánh gián, thơm, mềm và ngọt. Thịt gà mềm và ngon, rau tươi và giòn, nấm dai và đậm đà. Món này ăn với cơm nóng là đủ, chỉ cần chan một chút mắm kho tộ.
Gà kho nấm xong thơm phức, nóng hổi
Mâm cơm gia đình mà có món này thì chắc hẳn ai cũng ghiền cho mà xem. Nhớ cắm nồi cơm siêu to để ăn cùng nhé.
Bí quyết chọn nấm đông cô
Với nấm hương khô, bạn nên chọn loại nấm hương chắc, sáng màu, không bị dập và không bị mốc trắng. Hãy chọn mua nấm đông cô ở địa chỉ uy tín để đảm bảo chất lượng của nấm.
Với nấm đông cô tươi, bạn nên chọn những cây nấm có màu sắc tươi, mùi thơm đặc trưng, chặt tay. Quan sát thấy cuống nấm săn chắc, đều màu, khô ráo là nấm tươi, ngon. Còn đối với những loại nấm có dấu hiệu bị dập nát, có mùi hôi, sờ vào thấy dính tay thì không nên mua và sử dụng.
phần kết
Vậy là chị em đã học thêm cách làm gà kho nấm – một công thức thơm ngon, đủ chất chiêu đãi cả nhà. Món gà kho nấm, nấu hay ăn vào mùa nào cũng được. Đặc biệt là cách làm nhanh chóng mà không đòi hỏi bất kỳ kỹ thuật nấu nướng nào. Nếu bạn không có tài năng hoặc nhiều thời gian vào bếp, hãy áp dụng nó. Đảm bảo các thành viên sẽ mê tít và ăn hết nồi cơm cho mà xem.
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gà kho nấm ngon bổ, thực hiện đơn giản vạn người mê của website domanhhung.com
Chuyên mục: Kiến thức chung
#Cách #làm #gà #kho #nấm #ngon #bổ #thực #hiện #đơn #giản #vạn #người #mê
Cách làm gà kho nấm hiện đang là một món ăn được vô cùng ưa chuộng ở Việt Nam. Để thực hiện món này, bạn chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản như gà, nấm hương, gia vị và một chút lòng nhiệt tình. Đầu tiên, bạn hấp gà cho chắc thịt, sau đó xào nấm và thịt gà với các gia vị như tỏi, hành, tiêu, nước mắm, đường… Cuối cùng, nấu sốt từ nấm hương và nước lèo từ thịt gà, cho thịt gà vào nồi và trộn đều. Món gà kho nấm thơm ngon, đậm đà vị gà và nấm, chắc chắn sẽ làm say lòng bất kỳ ai thưởng thức.
