Chưa quản lý hiệu quả trứng gia cầm

Trứng trôi nổi nhiều hơn trứng có kiểm dịch

Một người chở trứng lậu bị cán bộ thú y kiểm tra tại một khu vực ở TP HCM

Dù được nhiều cơ quan chức năng tham gia kiểm tra xử lý nhưng trên thực tế, trứng trôi nổi lại xuất hiện nhiều hơn trứng có kiểm dịch.

Hiện chỉ có cơ quan thú y kiểm soát từ đầu nguồn cũng như lưu thông trên thị trường nhưng xem ra chẳng thấm vào đâu. Cơ quan cấp giấy chứng nhận về an toàn vệ sinh thực phẩm để các cơ sở được in ấn nhãn mác lại không hậu kiểm, còn ngành công thương quản lý về thị trường cũng chưa quan tâm nhiều đến mặt hàng này.

Muốn kiểm tra hiệu quả, phải phối hợp đồng bộ

Nhãn mác chất lượng hàng hóa đối với mặt hàng trứng gia cầm cũng do Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (sở y tế các tỉnh, thành) cấp. Để được quyền in ấn nhãn mác thì cơ sở trứng phải làm thủ tục cũng như gửi mẫu trứng xét nghiệm, nếu đạt yêu cầu mới được chi cục này xem xét cấp giấy chứng nhận. Tuy nhiên, trên thực tế, cơ quan này dường như không giám sát, kiểm tra mặt hàng trứng trên thị trường.

Bà Lê Ngọc Đào, Phó Giám đốc Sở Công Thương TP HCM, cho biết sở hiện có nhiệm vụ kết nối với các doanh nghiệp để cung cấp mặt hàng trứng gia cầm có kiểm soát, có bao bì, nhãn mác ra thị trường. Mặt hàng trứng theo quy định cũng chưa bắt buộc phải có bao bì, nhãn mác, tức trứng đựng trong thúng, trong bội, trong giỏ tre nhưng lại có giấy kiểm dịch của thú y thì cũng phải để cho họ bán chứ không thể làm gì hơn được.

Ông Phan Hoàn Kiếm, Chi cục trưởng Chi cục QLTT TP HCM, cho biết lực lượng QLTT thường xuyên có người đại diện tham gia các đoàn kiểm tra liên ngành an toàn vệ sinh thực phẩm của thành phố, quận – huyện. Với mặt hàng này, cơ quan chịu trách nhiệm chính là chi cục thú y, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn. Ông Kiếm cho rằng để quản lý tốt mặt hàng này, các cơ quan chức năng cần phối hợp thực hiện mới mong có kết quả tốt.

Theo ông Phan Xuân Thảo, Chi cục trưởng Chi cục Thú y TP HCM, TP cũng đã phân cấp quản lý mặt hàng gia súc, gia cầm trên địa bàn. Theo đó, chính quyền các quận – huyện phải có trách nhiệm, trứng bày bán trong chợ thì ban quản lý các chợ cũng có trách nhiệm. Ông Thảo cho biết lực lượng thú y không thể có mặt thường xuyên ở chợ được, địa phương phát hiện nơi nào kinh doanh sản phẩm gia cầm trái phép thì liên hệ với chi cục để được hỗ trợ về chuyên môn.