Hoa quả chứa chất bảo quản- tiềm ẩn nguy cơ ung thư

Hiện tượng sử dụng chất bảo quản độc hại trong hoa quả, đã được các cơ quan thông tin cảnh báo. Dẫn đến người tiêu dùng và kinh doanh bước đầu có hiện tượng “tẩy chay“… đối với trái cây Trung Quốc và một số loại trái cây của VN

Trái cây Trung Quốc bị “tẩy chay”

Theo tin Lao Động, hiện các cửa hàng kinh doanh hoa quả tại các chợ lớn ở Hà Nội đã bắt đầu không bán hoa quả rẻ tiền của Trung Quốc mà phần lớn chuyển sang bán hẳn các loại hoa quả của Việt Nam như: Chuối, xoài, đu đủ, dưa hấu, mận… Một hộ kinh doanh tại Hàng Da cho biết khách hàng bắt đầu nghi ngại khi mua trái cây Trung Quốc.

Tại chợ Long Biên từng gian hàng vẫn đầy ngập hoa quả chính vụ. Số lượng khách buôn lấy hàng về chợ lẻ vẫn khá nhiều. Nhưng trái cây Trung Quốc thì lấy ít hẳn. Theo chị Nguyễn Thị Hoa – một chủ hàng đổ bán buôn tại chợ Long Biên tâm sự: “Nếu như trước đây mỗi mặt hàng hoa quả Trung Quốc khách buôn nhiều có thể lấy đến 5 sọt (làn), người ít thì 2 – 3 sọt thì hai hôm nay lượng hàng tiêu thụ giảm. Khách mua nhiều chỉ 1 sọt, nhiều khách hàng còn từ chối mặt hàng hoa quả này. Cùng kinh doanh như chị Hoa, anh Khánh nói: “Còn hơn 5 tạ cam vàng tôi “ôm” nay chắc phải bán tháo. Để lâu khéo thành “nạn” dưa hấu của những năm trước”.

Không chỉ có những người kinh doanh tại chợ e ngại đối với loại hoa quả Trung Quốc và một số loại hoa quả Việt Nam mà ngay kể cả những người bán hoa quả rong từ các tỉnh về Hà Nội cũng bắt đầu chuyển sang kinh doanh những loại hoa quả “thuần” hơn. Dù được thông tin như thế, nhưng theo ghi nhận của chúng tôi vẫn còn nhiều người bán hàng rong mua nhiều các loại trái cây TQ với giá rẻ và được bán lẻ nhiều trên các đường phố. Người tiêu dùng rất khó hình dung đâu là trái cây TQ để mà tránh.

Chị Trương Thị Hoà ở  Mậu Lương, Hà Tây nói: “Trước tôi cũng hay bán cam vàng, cam xanh các loại nhưng từ ngày hôm qua khách hàng không mua, tôi phải bán tháo. Từ hôm nay bắt đầu tôi lấy mận và xoài bán kèm. Nghe thông tin từ báo đài, sợ thật!”.

Hoa quả chứa 2,4,5-T nếu dùng có thể bị ung thư?

Hiện việc quản lý chất lượng hoa quả có trên thị trường theo các cơ quan chức năng là một điều rất khó khăn. Việc kiểm tra sử dụng các hoá chất với cây trồng thuộc quyền xử lý của ngành bảo vệ thực vật. Hoa quả khi nhập qua cửa khẩu do Hải Quan kiểm tra, khi lưu thông trên thị trường do Bộ thương mại quản lý. Cục Vệ sinh an toàn thực phẩm chỉ kiểm soát ở giai đoạn trước khi đưa vào chợ, nhà hàng, siêu thị.

VnExpress dẫn lời Cục Vệ sinh an toàn thực phẩm, cho biết các chất 2,4-D và 2,4,5-T có trong một số mẫu hoa quả Trung Quốc nằm trong ngưỡng an toàn. Song Trung tâm chống độc Bệnh viện Bạch Mai khẳng định, nếu sử dụng lâu dài hoa quả nhiễm chất độc như vậy có thể mắc bệnh ung thư. 

Ông Hoàng Thủy Tiến, Phó Cục trưởng Vệ sinh an toàn thực phẩm, Bộ Y tế thì cho rằng, người tiêu dùng không nên quá lo lắng. Cho đến thời điểm này kết quả mà Trung tâm Kỹ thuật tiêu chuẩn đo lường chất lượng 1 đưa ra là một kết quả đúng, dư lượng 2,4-D và 2,4,5-T trong các mẫu trên vẫn nằm trong ngưỡng an toàn (0,04 mg/kg ruột hoa quả, so với giới hạn cho phép là 0,05 mg/kg đối với 2,4,5-T và 0,1 mg/kg đối với 2,4-D).  Với liều lượng này, người ăn hoa quả không thể bị ngộ độc cấp. Khả năng ngộ độc trường diễn còn tùy thuộc vào việc người tiêu dùng có ăn chúng thường xuyên hay không. Tuy nhiên, chưa phải là kết quả đánh giá chung cho tất cả các loại hoa quả.

Một số mẫu mà Cục Kiểm nghiệm cho thấy chất bảo quản ở hoa quả không vượt ngưỡng cho phép. Một số mẫu kiểm nghiệm có tồn dư hàm lượng chất diệt cỏ 2,4- D, nhưng chỉ tồn dư trong vỏ.

Còn theo tiến sĩ Nguyễn Thị Dụ, Giám đốc Trung tâm chống độc Bệnh viện Bạch Mai, chất 2,4-D và 2,4,5-T có thể theo đường thực phẩm như cá, hoa quả… vào cơ thể người và tích lũy ở gan, dạ dày, phổi. Ở hàm lượng rất nhỏ, chúng không gây ra triệu chứng gì, nhưng nếu được tích luỹ kéo dài, 2 chất trên có thể gây ung thư gan, phổi, đường tiêu hoá, giảm khả năng mang thai, tăng nguy cơ sinh con dị tật, quái thai… ở phụ nữ. Triệu chứng nhiễm độc trường diễn các chất này là mệt mỏi, ăn uống kém, xuất hiện khối u ác tính.

Hiện nay, chất 2,4,5-T đã bị cấm sử dụng tại Việt Nam từ lâu vì nó cực độc. Ông Lê Mậu Toàn, Phó Cục trưởng Bảo vệ thực vật, Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, cho biết, 2,4,5-T có mặt trong các chất độc hoá học mà quân đội Mỹ rải xuống Việt Nam cách đây 30 năm. Khi được dùng làm thuốc diệt cỏ, nó sẽ tồn tại lâu trong cây trồng với liều lượng có thể gây hại cho sức khoẻ con người. Vì vậy, nhiều nước, trong đó có Việt Nam, đã loại bỏ chất này khỏi danh mục thuốc bảo vệ thực vật được phép sử dụng. Ngoài ra, cả hai chất trên đều không được Bộ Y tế cho phép dùng để bảo quản thực phẩm.

B.T.X

——————————————-

Thông tin liên quan: Cú sốc về thuốc tẩm hoa quả chứa chất độc màu da cam