Mãn nhãn với món ăn chế biến từ hoa anh đào

1. Sakura Mochi

Sakura mochi là món bánh không thể thiếu trong mùa hoa anh đào nở và ngày hội bé gái – Hina matsuri. Đây là một trong những loại wagashi truyền thống của Nhật Bản được bày bán phổ biến vào dịp tháng 3 hàng năm.

Ảnh: guavarose

2. Sakura no Shiodzuke

Hoa anh đào muối (hay anh đào ngâm) là nguyên liệu được sử dụng phổ biến trong đồ ngọt Nhật Bản, các món tráng miệng, bánh nướng… hoặc dùng để trang trí nhiều món ăn.

Ảnh: willwrite4travel

Thành phố Hadano thuộc tỉnh Kanagawa là nơi sản xuất anh đào muối nổi tiếng nhất Nhật Bản. Nơi này cũng có món đặc sản cơm nắm anh đào rất đặc trưng mà không nơi nào có được.

3. Trà hoa anh đào

Ở Nhật, trà hoa anh đào là thức uống phổ biến trong các buổi lễ kỷ niệm như đám cưới hoặc các dịp đặc biệt. Thành phần chính gồm nước nóng và hoa anh đào ngâm muối.

Ảnh: amanaimages

4. Sushi hoa anh đào (hay còn gọi là cơm nắm)

Sushi vốn được biết tới là món ăn đặc trưng và độc đáo của xứ Phù Tang. Sushi gồm nhiều loại trong đó có sushi hoa anh đào khá nổi tiếng, là một trong những món đặc sản nổi tiếng nên thưởng thức ở Tsuyama, Okayama.

Ảnh: kazarisushi

Thông thường cơm nắm hoa anh đào thường được ăn chung với các loại cá. Đặc trưng của loại cơm nắm này là có màu hồng phấn và thơm mùi hoa anh đào.

5. Mì lạnh hoa anh đào

Món mỳ lạnh rất được người Nhật ưa thích vào dịp mùa hè khi thời tiết đã trở nên oi bức hơn. Tại Nhật, nhiều nơi đã sáng chế ra món mỳ lạnh được ướp cùng bột hoa anh đào khá độc đáo. Khi trộn bột làm mỳ, người thợ sẽ cho thêm bột cây tía tô và bột hoa anh đào vào bột để tạo ra màu hồng trong suốt và mùi vị đặc trưng.

Ảnh: hotel-chinzanso-tokyo

Loại mì này thường được ăn đơn giản cùng nước tương để thực khách có thể cảm nhận được mùi thơm của hoa anh đào qua từng sợi mì.

6. Kem hoa anh đào

Kem là một trong những món ăn được người Nhật Bản yêu thích nhất. Mỗi khi đến mùa hoa anh đào nở, các cửa hàng bán cà phê, bánh ngọt sẽ cho ra mắt kem anh đào.

Ảnh: mglobemall

Hoa anh đào sẽ trở thành chất tạo màu và mùi tự nhiên cho loại kem này. Để làm nổi bật hơn, cửa hàng có thể thêm một đóa hoa anh đào ngâm chua.

7. Rượu anh đào

Rượu anh đào là thứ không thể thiếu trong các lễ tế hoa anh đào. Rượu được chế biến bằng cách ngâm hoa anh đào trong rượu. Rượu anh đào rất giàu vitamin A và C. Ngoài tác dụng làm đẹp, nó còn có tác dụng chữa bệnh.

Ảnh: yan

8. Sakura Anko Mushi Pan

Là một dạng bánh bông lan hấp theo phong cách Nhật Bản. Đậu anko và sakura là sự kết hợp tuyệt vời tạo nên vị ngọt rất Nhật Bản.

9. Bánh macaron anh đào

Là một ví dụ tuyệt vời của sự kết hợp giữa ẩm thực phương Tây và Nhật Bản. Bánh mang màu sắc tao nhã và hương vị tinh tế của hoa anh đào.

10. Sakura Nama Chocolate

Sự hòa quyện giữa cái béo của chocolate sữa và vị tươi của hoa anh đào mang đến cho bạn cảm giác như đang thưởng thức viên kẹo sữa ngon tuyệt. Song khác với kẹo sữa thông thường, viên chocolate hoa anh đào có vị ngọt thanh, thơm nhẹ, không dính răng cùng cảm giác không ngọt gắt mà ngọt lâu trong miệng.

Theo Linh Nguyễn