Mực lạ giá rẻ: Chất lượng như thế nào?

Thời gian gần đây, nhiều chợ tại TPHCM và các tỉnh thành lân cận đã xuất hiện một loại mực giá rẻ. Với mức giá tại các chợ đầu mối chỉ dao động trong khoảng từ 30.000 – 35.000/kg và được bán lại cho người tiêu dùng với giá từ 60.000 đến 80.000/kg.

Mặc dù cách đây không lâu, các cơ quan chức năng đã khẳng định loại mực này có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Tuy nhiên, nhiều chuyên gia nhận định, đây là loại mực có chất lượng không cao.

Chợ đầu mối Bình Điền (TPHCM) mỗi ngày tiêu thụ từ 1,5-2 tấn mực lạ giá rẻ.

Mỗi ngày, chợ đầu mối Bình Điền (TPCHM) tiêu thụ từ 1,5 tấn-2 tấn loại mực giá rẻ vì giá thành khá thấp, chỉ bằng 1/3-1/4 giá các loại mực khác. Nên bên cạnh các tiểu thương mua về để bán lại cho người tiêu dùng thì khách hàng chủ yếu là các bếp ăn tập thể, các cửa hàng cơm, cửa hàng thức ăn và các nhà hàng.

Loại mực giá rẻ này không chỉ được bày bán tại chợ đầu mối Bình Điền mà còn có tại khá nhiều các tỉnh thành khác. Ban quản lí chợ Bình Điền khẳng định, mực được bày bán tại chợ hoàn toàn đạt chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm vì đã được kiểm định tại Trung tâm phân tích công nghệ cao Hoàng Vũ.

Ban quản lí chợ Bình Điền khẳng định, mực được bày bán tại chợ hoàn toàn đạt chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm (Ảnh chụp lại từ chương trình trên VTC 14).

Thông tin từ Chi cục Hải quan Cửa khẩu Cảng Sài Gòn Khu vực I cho biết, đây là loại mực ống đông lạnh nguyên con có xuất xứ từ Hàn Quốc, Đài Loan và Indonesia. Đại diện cơ quan thú y vùng 6 khẳng định, 100% các lô hàng này đều được kiểm dịch rất chặt chẽ trước khi thông quan. Qua kiểm tra 5 loại vi sinh và các thủ tục cần thiết khác đều cho kết quả đảm bảo về an toàn vệ sinh thực phẩm.

“Lí do loại mực này giá rẻ là do hiện nay chất lượng mực qua cảm quan người ăn phần lớn đánh giá là không ngon, chất lượng không bằng so với loại mực trong nước. Độ ngọt của mực không bằng, không dai như độ dai mực tươi của VN…”, ông Nguyễn Chí Thanh, Trưởng phòng Quản lý chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm chợ Bình Điền cho biết.

Giá rẻ nhưng chất lượng không cao và có giá trị dinh dưỡng thấp, đây quả thật là điều mà người tiêu dùng nên cân nhắc trước khi quyết định chọn mua loại mực này. Đặc biệt, khi số lượng loại mực lạ này sẽ được tiếp tục bán ra thị trường lên đến 3000 tấn trong thời gian sắp tới.

An Nhiên (Ghi theo kênh truyền hình VTC 14)