Nâng cao chất lượng giống, an toàn thực phẩm

Theo Cục chăn nuôi thuộc Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn, một trong những
mục tiêu quan trọng mà ngành đề ra trong năm nay là tập trung chỉ đạo nâng
cao chất lượng giống; thực hiện tốt quy trình thực hành chăn nuôi; đảm bảo vệ
sinh an toàn thực phẩm và bảo vệ môi trường.

Trong năm nay, ngành tiếp tục khuyến khích chăn nuôi theo hướng tập trung, hình
thức trang trại, nuôi công nghiệp, gắn với cơ sở chế biến tập trung và xử lý
chất thải rắn nhằm đảm bảo hiệu quả, an toàn dịch bệnh và an toàn vệ sinh thực
phẩm, phấn đấu đạt mức tăng trưởng từ 8-9%.

Cục chăn nuôi sẽ tập trung vào các giải pháp chính như đảm bảo về giống, kỹ
thuật, chủ động nguồn thức ăn; bố trí đủ nguồn lực để thực hiện các phương án
chủ động phòng chống dịch cúm gia cầm và dịch lở mồm long móng, tai xanh ở gia
súc và các loại dịch bệnh khác.

Kiên quyết ngăn ngừa và đấu tranh có hiệu quả việc nhập lậu động vật và sản phẩm
động vật qua biên giới; tăng cường khả năng kiểm soát dịch bệnh, nhất là những
dịch bệnh nguy hiểm; kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm và ô nhiễm môi trường
chăn nuôi.

Để đạt được mục tiêu trên, ngành chăn nuôi sẽ phải chuyển đổi mạnh từ chăn nuôi
phân tán, quy mô nhỏ sang sản xuất hàng hóa lớn theo hướng công nghiệp và bán
công nghiệp trên cơ sở có quy hoạch vùng chăn nuôi hàng hóa tập trung tại từng
địa phương.

Đồng thời, ngành cũng cố gắng khống chế và tiến tới loại bỏ dịch cúm gia cầm;
chấm dứt việc chăn nuôi gia cầm trong các khu đô thị, khu tập thể, khu công
nghiệp và chung cư. Thủy cầm sẽ phải nuôi nhốt, kiên quyết chấm dứt tình trạng
nuôi vịt chạy đồng không có kiểm soát hoặc thả vịt tự do trên kênh rạch.

Ngành sẽ ứng dụng nhanh các tiến bộ khoa học kỹ thuật về giống, thức ăn, thú y,
quy trình nuôi dưỡng để nâng cao năng suất, chất lượng và hạ giá thành sản phẩm.

Bên cạnh đó, việc phát triển chăn nuôi gia cầm phải gắn với giết mổ, chế biến và
thị trường trên cơ sở xây dựng được hệ thống giết mổ, chế biến tập trung tại một
số vùng và địa phương; tập trung triển khai một số dự án trọng điểm như di dời
và mở rộng quy mô một số cơ sở giống gia cầm.

Ngành cũng sẽ hỗ trợ xây dựng thí điểm cơ sở giết mổ, chế biến gia cầm tập
trung; hỗ trợ nhập sử dụng vắcxin cúm gia cầm; đầu tư xây dựng một số phòng thí
nghiệm, tăng cường năng lực kiểm tra, giám sát thú y./.