Những món ăn vặt ‘gây thương nhớ’ lúc tan tầm

Chân gà sả ớt

Góp mặt trên tuyến phố đi bộ ở Hà Nội cách đây vài năm, quán chân gà sả ớt đã thu hút được rất đông khách những buổi xế chiều. Đặc biệt, đây cũng là địa điểm tụ tập của khá nhiều hotgirl, người nổi tiếng ở Hà Nội. Quán có diện tích nhỏ, kê vừa vài chiếc bàn nên khách cứ phải ăn mau mau chóng chóng. Nếu muốn ngồi nhâm nhi thật lâu, bạn có thể ngồi ở quán bia đối diện và gọi một đĩa sang để lai rai cùng chúng bạn.

Ảnh: Nguyên Chi

Dẫu ít nhiều lo lắng về nguồn gốc và yêu cầu vệ sinh với các món chân gà nhưng thực khách khó cưỡng lại sức hút của món ăn cay nóng, suýt soa toát mồ hôi trong ngày trở gió. Chân gà được hấp với sả, ớt, vẫn giữ được cái dai dai giòn sừn sựt, thấm đẫm vị cay từ sả, là vị cay nóng chứ không phải cay xé như ớt nên khi ăn có cảm giác rất “đã”, chỉ cần nghĩ đến là đã ứa nước miếng.

Ở quán này, bạn có thể gọi nhiều món ăn vặt khác như xúc xích, thịt xiên, nem chua rán… Các loại nước giải khát cũng rất phong phú nhưng “hot” nhất thời gian này là trà đào – thức uống đang gây bão ở Hà Nội. Thay vì cốc trà đào pha đơn thuần từ túi lọc hay gói bột pha sẵn, trà ở đây còn có thêm vài lát đào ngâm mềm ngọt ăn kèm rất thú vị.

Địa chỉ: 23 Lương Ngọc Quyến, Hà Nội. Bạn gửi xe theo chỉ dẫn của quán, mỗi lần 5.000 – 10.000 đồng. Do phí cao nên sau khi ăn, bạn có thể đi dạo trong khu phố đi bộ, vốn rất đông vui ngày cuối tuần.

Ốc nóng

Không cứ gì trời lạnh những hàng ốc mới đông khách mà ngay cả khi trời hè nóng như đổ lửa, các hàng ốc cũng không vì thế mà ế hàng. Hiện nay có nhiều cách chế biến ốc nhưng thực khách sành ăn vẫn trung thành “một lòng một dạ” với ốc hấp lá chanh truyền thống – món ăn thanh đạm, không no ngấy mà mùi vị lại rất hấp dẫn.

Ảnh: Nguyên Chi

Quán ốc ngã tư Đinh Liệt – Hàng Bạc không cần biển hiệu quảng cáo mà hàng chục năm qua vẫn tấp nập khách ra vào, thậm chí cả khi ăn một bát ốc có giá 50.000 – 60.000 đồng, khách phải trả thêm 10.000 đồng phí gửi xe.

Tan giờ làm, ngồi trước bát ốc nóng vừa ra khỏi nồi hấp, thơm dìu dịu mùi lá chanh, khêu con ốc mít béo ú, chấm với loại nước chấm đặc biệt, không chua quá, không ngọt quá, rất khó định nghĩa mà lại ngon tuyệt vời, thì quả không còn gì bằng.

Ăn chưa no, bạn có thể gọi thêm ngao hấp hay bánh giò cùng các loại bánh truyền thống ở hàng kế bên để lót dạ.

Cháo quẩy

Bát cháo nóng, nhỏ xinh, nằm gần như gọn trong lòng bàn tay sẽ không khiến bạn quá no mà bỏ qua bữa tối. Cháo xay nhuyễn mịn màng, màu trắng sữa, vị mềm mại, ngọt từ nước xương hay nước luộc trai, ăn cùng quẩy cắt nhỏ được nhiều chị em lựa chọn cho bữa xế chiều.

Ảnh: iOne

Cháo ở Lý Quốc Sư – đoạn cắt ngõ Huyện, ăn cùng với ruốc mà hiếm nơi nào có, để tăng vị mặn, đỡ ngán. Trước khi ăn, thực khách rắc thêm ít hạt tiêu, bột ớt rồi trộn đều lên, vài ba muỗng đưa lên miệng là hết veo nên vẫn còn thòm thèm.

Quán nhỏ nổi danh hàng chục năm nay, khách ăn ngồi vỉa hè, rất nhanh hàng hết nên bạn phải thật nhanh chân nếu không muốn phải quay về trong tiếc nuối. Ngày nào đông khách thì 5h30 chiều đã chẳng còn cháo để bán. Xung quanh có một vài hàng tương tự nhưng chất lượng không bằng.

Nộm bò khô

Đây là món quà vặt đặc trưng trong những ngày oi nóng, mà ở bất kỳ ngóc ngách hay khu chợ nổi tiếng nào chốn Hà thành cũng có. Chỉ một nắm đu đủ bào thành sợi, kèm với rau sống (chủ yếu là rau kinh giới), thịt bò khô loại miếng, trộn với nước dùng chua ngọt, vậy mà sức hấp dẫn thì khó mà tả hết.

Nộm lim được bán tại ngã tư Phạm Hồng Thái – Hàng Bún. Ảnh: Nguyên Chi

Nộm ăn không ngán, thanh thanh, hầu như không có đạm nên các chị em lại càng mê. Khu chợ nào cũng có nộm bò khô nhưng nổi tiếng nhất phải kể đến hàng nộm phố Hồ Hoàn Kiếm, Hàng Buồm, nộm Lim ở Phạm Hồng Thái, nộm Hàm Long… Còn đói bụng, bạn có thể ăn cùng bánh bột lọc, hay gọi một đĩa dạ dày, sụn, lá lách, gân… thập cẩm thường bán kèm. 

Chim quay

Miếng thịt chim béo ngậy, nâu óng, tẩm ướp gia vị mặn mặn ngọt ngọt, mùi hương thơm nức, bốc khói nghi ngút luôn níu chân khách vãng lai qua đường. Một con phố chỉ cần có một hàng chim quay hay chim nướng thôi cũng đủ khiến thực khách đứng ngồi không yên.

Quán chim quay ven hồ Giảng Võ bắt đầu lên đèn từ chiều muộn, được nhiều bạn trẻ lựa chọn ghé qua lai rai lúc tan sở. Quán nằm khiêm tốn ở góc sân khu tập thể, khách ăn ngồi ngoài trời, thoáng mát, nên không bị ám mùi lên quần áo. 

Ảnh: Nguyên Chi

Ngoài món chủ đạo là chim quay với hai lựa chọn: chim câu (110.000 đồng một con) và chim cút (35.000 đồng một con), quán còn có rất nhiều các món ăn khác từ chim mà bạn rất nên thử như chim cút rang muối sả ớt, xôi chim trộn,  xôi chim chiên, salad giò chiên, miến xào.

Để ăn no bụng, bạn có thể chọn lẩu cháo chim và lẩu nước với giá từ 200.000 đến 400.000 đồng tùy theo chim câu hay chim cút. 

Địa chỉ: 116B1 Trần Huy Liệu (tầng 1 của nhà tập thể B1 Giảng Võ), Hà Nội.

Nguyên Chi