Ớt chuông là một loại rau quả giàu vitamin và chất chống oxy hóa, có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và hệ miễn dịch. Ngoài ra, ớt chuông cũng được cho là có tác dụng chống viêm, cung cấp chất xơ và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, ăn sống ớt chuông cũng có thể gây rắc rối cho dạ dày và ruột. Vì vậy, nếu có bất kỳ vấn đề sức khỏe hoặc dạ dày nhạy cảm, nên nấu chín ớt chuông trước khi ăn để giảm tác động tiêu cực..
Ớt chuông hay còn gọi là ớt ngọt, là loại thực phẩm có màu sắc rực rỡ và giàu dinh dưỡng. Với đặc tính không cay, nóng và giàu chất dinh dưỡng, ớt chuông được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Đặc biệt không chỉ ngon khi chế biến mà thực phẩm này còn có thể ăn sống. Đây cũng là thực phẩm được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích bổ sung vào thực đơn ăn uống hàng ngày. Bài viết hôm nay cùng Blog domanhhung.com tìm hiểu về: Ăn ớt chuông sống có tốt không? Lợi ích của ớt chuông là gì? ớt chuông giá ớt chuông bao nhiêu calo hôm nay?
Nguyên liệu quen thuộc, bổ dưỡng trong thực đơn của nhiều gia đình
Ớt chuông là gì?
Ớt chuông hay còn gọi là ớt ngọt, thuộc loài Capsicum annuum. Nhóm cây này cho quả có màu sắc đa dạng, tiêu biểu gồm: xanh, vàng, đỏ, nâu, trắng, tím. Tuy nhiên nói đến phổ biến thì có 3 màu đó là vàng, xanh và đỏ. Mặc dù có lượng calo nhỏ nhưng giá trị dinh dưỡng của ớt chuông rất tuyệt vời. Đây cũng là thành phần được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng nhất hiện nay.
Ớt chuông có màu sắc sặc sỡ, bùi bùi, có thể ăn sống và nấu chín
Nguồn gốc của ớt chuông bắt nguồn từ Mexico, Trung Mỹ và bắc Nam Mỹ. Về cấu tạo, loại quả này có khá nhiều cùi. Toàn bộ ớt có thể được ăn sống hoặc nấu chín.
Hiện nay, khi nói đến xuất khẩu ớt chuông, Trung Quốc đang là quốc gia dẫn đầu. Tiếp theo là Mexico.
Ớt chuông ăn sống có tốt không?
Giá trị dinh dưỡng của ớt chuông là điều mà không ai có thể phủ nhận. Đặc biệt đây là thực phẩm có thể ăn sống hoặc nấu chín. Tuy nhiên, bản chất của nó có mùi khá hăng, khá khó ăn khi chưa nấu chín. Nếu hệ tiêu hóa của bạn tốt, bạn có thể ăn sống để hấp thu giá trị dinh dưỡng tốt nhất.
Ăn ớt chuông sống giúp bạn hấp thụ vitamin một cách tốt nhất
Vì khi gặp nhiệt độ cao, hàm lượng vitamin trong ớt chuông thường sẽ bị giảm đi khá nhiều. Tuy nhiên, đối với những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm thì nên ăn chín uống sôi. Đặc biệt phải ăn điều độ để cơ thể dễ tiêu hóa.
Lợi ích của ớt chuông là gì?
Thành phần của ớt chuông chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và nguyên tố vi lượng tốt cho sức khỏe. Do đó, bổ sung loại thực phẩm này vào chế độ ăn hàng ngày sẽ mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.
tác dụng chống viêm
Hàm lượng chất chống oxy hóa trong ớt chuông được coi là có tác dụng chống viêm rất tốt. Phải kể đến: Beta carotene, phytochemical, carotenoid,… Đặc biệt trong ớt chuông đỏ, các hợp chất này khá nhiều và chiếm hàm lượng cao hơn rất nhiều.
Giảm cholesterol xấu trong máu
Các nghiên cứu cũng chỉ ra rằng chất capsaicin có trong ớt chuông mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe người dùng. Cụ thể là giảm lượng cholesterol xấu trong máu. Đồng thời, hoạt chất này còn hỗ trợ rất tốt trong việc điều trị bệnh tiểu đường, giảm đau, giảm viêm,…
Thêm ớt chuông vào chế độ ăn uống của bạn có nhiều lợi ích cho sức khỏe
Phòng chống ung thư hiệu quả
Bên trong ớt chuông có chứa khá nhiều hợp chất chống oxy hóa. Chẳng hạn lycopene mang đến công dụng tuyệt vời giúp ngăn chặn các gốc tự do khi tiếp xúc với chất độc.
Ngoài ra, lycopene còn giúp ngăn ngừa một số loại ung thư. Ví dụ, chống ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới.
Công dụng làm đẹp hiệu quả
Thêm ớt chuông vào chế độ ăn uống là cách để mọi người làm đẹp, trẻ hóa làn da và mái tóc. Vì hàm lượng vitamin trong ớt chuông khá dồi dào. Đặc biệt hàm lượng vitamin E và vitamin C khá dồi dào.
Các loại vitamin này có công dụng thúc đẩy quá trình sản sinh và phát triển collagen cho cơ thể. Từ đó giúp bạn có được làn da trắng sáng, mịn màng hiệu quả.
Tác dụng tốt đối với sức khỏe hệ thần kinh
Các nhà dinh dưỡng học cũng đã khẳng định ớt chuông chứa rất nhiều vitamin B6. Đây là chất cực kỳ quan trọng đối với sức khỏe của hệ thần kinh. Nó cũng giúp tái tạo các tế bào thần kinh một cách tốt nhất.
Tăng cường thị lực
Thành phần của ớt chuông có chứa một số loại enzym có tác dụng bảo vệ mắt và tăng cường thị lực rất tốt. Lấy ví dụ, lutein.
Ớt chuông bao nhiêu calo?
Các nghiên cứu khoa học đã chứng minh cứ 100g ớt chuông có 26 calo, bất kể màu sắc. Bên cạnh khoáng chất, thành phần của ớt chuông còn chứa nhiều loại vitamin tốt cho sức khỏe.
Trung bình cứ 100g ớt chuông sẽ chứa khoảng 26 calo
Đặc biệt, hàm lượng vitamin A trong ớt chuông cực tốt cho thị lực. Còn vitamin C giúp giảm oxy hóa hiệu quả. Đặc biệt ớt chuông còn là nguồn cung cấp vitamin K, là chất chống đông máu cực kỳ cần thiết cho cơ thể.
Giá ớt chuông hôm nay?
Hiện nay trên thị trường đang lưu hành 3 loại ớt chuông phổ biến là đỏ, xanh và vàng. Tuy nhiên, giá của cả 3 loại đều tương đương nhau, không có sự khác biệt nào cả.
Giá ớt chuông hiện dao động từ 55.000 – 65.000 đồng/kg. Bạn có thể đi chợ sớm để mua thực phẩm tươi sống, hoặc đặt hàng qua các địa chỉ bán hàng trực tuyến uy tín.
Hiện ớt chuông là loại rau khá đắt hàng
Khi mua ớt chuông, bạn nhớ chọn quả có vỏ căng, bóng bên ngoài, cuống còn xanh và dính. Đặc biệt không nên chọn những quả có dấu hiệu da nhăn nheo, héo úa hoặc dập nát để chế biến. Thường thì những loại quả này đã để lâu ngày, hàm lượng dinh dưỡng không những thấp mà còn có mùi vị kém thơm ngon.
phần kết
Dưới đây là thông tin chi tiết về ớt chuông. Là thực phẩm quen thuộc trong mâm cơm của các gia đình hiện nay. Trái có nhiều màu sắc, mùi thơm cay nồng đặc trưng nhưng khi chế biến lại mang đến hương vị thơm ngon tuyệt vời. Hãy tiếp tục đồng hành cùng NgonAZ để khám phá nhiều công thức món ngon từ ớt chuông nhé.
Nhớ để nguồn bài viết này: Ớt chuông có tác dụng gì? Ớt chuông ăn sống có tốt không? của website domanhhung.com
Chuyên mục: Kiến thức chung
#Ớt #chuông #có #tác #dụng #gì #Ớt #chuông #ăn #sống #có #tốt #không
Ớt chuông có nhiều tác dụng hữu ích cho sức khỏe. Chúng chứa chất chống oxy hóa và chất xơ, giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống vi khuẩn và giảm nguy cơ mắc bệnh. Ngoài ra, ớt chuông còn chứa vitamin C, A và K, các khoáng chất như kali và magiê, có tác dụng tăng cường sức khỏe xương, làm đẹp da và tăng cường tầng lớp sắc tố. Đối với việc ăn sống ớt chuông, nhiều nghiên cứu cho thấy việc nấu chín ớt chuông có thể giúp tăng cường hấp thụ chất dinh dưỡng, nhưng việc ăn sống cũng không gây hại cho sức khỏe.
