Tiếp sức cho ước mơ khởi nghiệp

91 thanh niên thuộc các mái ấm, nhà mở, thanh niên có hoàn cảnh khó khăn trên địa bàn thành phố vừa được cấp bằng chứng nhận tại Lễ bế giảng khóa đào tạo nghề Bartender miễn phí “Khởi nghiệp Bartender” 2014 do Tập đoàn Pernod Ricard Việt Nam kết hợp với Trường cao đẳng nghề Nguyễn Trường Tộ tổ chức, nâng tổng số Bartender trưởng thành từ lò đào tạo này nên gần 300.

PV: Thưa bà, xin bà cho biết, lý do nào khiến Pernod Ricard Việt Nam tổ chức khoá đào tạo miễn phí này năm thứ 3 liên tiếp?

Bà Hoàng Anh: Từ niềm tin ban đầu về việc cần phải trang bị kỹ năng nghề cho các bạn trẻ có hoàn cảnh khó khăn như một cách vững chắc nhất để tự tin tự thân lập nghiệp , chúng tôi đã tổ chức khóa đào tạo này từ năm 2011.

Đến nay, bước sang năm đào tạo thứ 3, chương trình đã góp phần giúp gần 300 em có thu nhập ổn định với nghề Bartender. Và quan trọng hơn là niềm tin của chúng tôi đã được nhân rộng, nhận được sự đồng cảm và phối hợp nhiệt tình từ phía các đơn vị đào tạo, các mái ấm, nhà mở và trở thành sự tự tin, niềm lạc quan của các bạn học viên khi có thể tạo dựng tương lai tốt đẹp cho chính bản thân mình với nghề pha chế.

 Bà Nguyễn Thị Hoàng Anh – Tổng giám đốc Pernod Ricard Việt Nam, thầy Nguyễn Lê Đình Hải – Hiệu phó trườgng cao đẳng nghề Nguyễn Trường Tộ trao học bổng xuất sắc học viên tốt nghiệp khóa 2014

PV: Theo bà các nhân tố giúp các bạn học viên ra trường, có việc làm và thu nhập ổn định ngay khi tốt nghiệp khoá học?

Bà Hoàng Anh: Đúng như nhận định, tỷ lệ học viên tốt nghiệp xin được việc làm ngay từ khoá học là trên 80%, và chúng tôi đang cố gắng hơn nữa để tỷ lệ này được nâng cao hơn.

Ngay từ khâu tuyển chọn ứng viên, chúng tôi đã lựa chọn các ứng viên phù hợp nhất với khoá học, bởi Bartender là một nghề đòi hỏi tính tỉ mỉ, chính xác, sáng tạo, nghiêm túc và cả đạo đức nghề nghiệp rất cao.

Các đối tác tham gia giảng dạy trong chương trình là những chuyên gia hàng đầu về bartender. Song song với việc học, các em được thực hành và giao lưu trao đổi kinh nghiệm thường xuyên nhằm nâng cao tay nghề.

Bên cạnh đó, với thế mạnh là tập đoàn hàng đầu về cung cấp các loại thức uống có cồn cao cấp, mạng lưới phân bố sản phẩm rộng khắp, Pernod Ricard Việt Nam khá thuận lợi trong vệc tạo điều kiện học tập, thực hàng và việc làm cho các bạn học viên ngay sau khi tốt nghiệp.

PV: “Khởi nghiệp Bartender” 2014 có những nét mới nào?

Bà Hoàng Anh: Chúng tôi đã có những kinh nghiệm quý giá để có những điểm mới trong chương trình năm 2014, giúp cho khoá học thành công hơn, và học viên lĩnh hội kiến thức tốt hơn.

Năm nay, chương trình được Hiệp hội Bartender Việt Nam bảo trợ, đây có thể coi là một bước tiến mới khi các học viên ra trường, đi làm có một Hiệp hội chung để học hỏi, trau dồi hơn nữa, đồng thời thêm gắn bó với nghề.

Ngoài việc trang bị kiến thức tổng quát về ngành nhà hàng – khách sạn, các kỹ năng quản lý quầy bar, kỹ năng biểu diễn và pha chế hơn 200 thức uống nổi bật. Chúng tôi cũng có kế hoạch đào tạo lớp nâng cao cho những học viên xuất săc, đam mê và gắn bó với nghế.

Bên cạnh đó, Chương trình còn tổ chức các hoạt động ngoại khóa giao lưu cùng bartender khách mời quốc tế nhằm giúp các bạn học hỏi kinh nghiệm và cọ sát với thực tế làm việc.

PV: Định hướng lâu dài của Pernod Ricard Việt Nam với các hoạt động CSR là gì?

Cùng với những thành tích đáng tự hào trong kinh doanh từ tập đoàn Pernod Ricard toàn cầu, hoạt động CSR của Pernod Ricard Việt Nam cũng liên tục phát triển về quy mô đầu tư, tần suất thực hiện cũng như hiệu quả mang lại cho cộng đồng. Vì vậy, càng thành công, chúng tôi càng muốn góp nhiều hơn thông qua các dự án CSR trong nhiều lĩnh vực khác nhau như giáo dục, y tế, văn hóa, môi trường, …

Với các hoạt động dành riêng cho đối tượng trẻ như “Khởi nghiệp Bartender”, chúng tôi  xác định trao cho các bạn những cơ hội, chiếc “cần câu” chứ không phải trao “con cá”, bởi chỉ khi có được những chiếc cần câu tốt cộng thêm động lực, hứng thú và đam mê với nghề, các bạn trẻ mới “câu” được cá mà không phải dựa dẫm vào bất kỳ ai để tự thân lập nghiệp. Điều này đã được minh chứng qua rất nhiều gương thành công từ chương trình có bạn đã lên tới vị trí trưởng quầy bar của một khách sạn 5* với thu nhập ổn định, đống hành cùng chương trình để tiếp sức cho các bạn khóa sau.

PV: Xin cảm ơn những chia sẻ của bà!