Trái dâu tằm là loại quả giàu chất dinh dưỡng và có nhiều tác dụng trong việc đối phó với một số bệnh. Với nhiều lợi ích sức khỏe, nhiều người tại Việt Nam đua nhau trồng cây dâu tằm để thu hoạch quả. Trái dâu tằm chứa nhiều vitamin C, chất chống oxy hóa, chất xơ và axit ellagic. Nó đã được chứng minh có khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, bệnh ung thư và cải thiện hệ tiêu hóa. Đặc biệt, trái dâu tằm cũng có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch và làm đẹp da..
Dâu tằm là loại trái cây quá quen thuộc với đời sống của người dân Việt Nam. Hiện nay, nhiều người ưa chuộng loại quả này bởi nó không chỉ ngon, ngọt mà còn giàu giá trị dinh dưỡng, vừa tốt cho sức khỏe vừa có khả năng chữa bệnh. Từ một loại quả vừa có thể ăn tươi, vừa có thể ngâm đường làm si rô, ngâm rượu, làm mứt, làm thuốc, ngâm nước giải khát…
Giá trị dược lý của quả dâu tằm
Để trả lời câu hỏi ăn quả dâu tằm chữa bệnh gì, chúng ta cần tìm hiểu về thành phần dinh dưỡng cũng như hoạt chất sinh học có trong loại quả này. Cũng khá dễ dàng vì đã có nhiều nghiên cứu phân tích về các thành phần của quả dâu tằm và ứng dụng của chúng trong cả Đông và Tây y.
Theo các nghiên cứu thực nghiệm của y học hiện đại, quả dâu tằm có tác dụng hạ đường huyết, hạ mỡ máu, chống béo phì, giúp chống độc, bảo vệ gan, chống tổn thương não và stress oxy hóa.
Theo Đông y, với tính bình, vị ngọt, quả dâu tằm có thể dùng để bào chế nhiều bài thuốc dân gian giúp bồi bổ sức khỏe, bổ dương, bổ thận, bổ huyết, hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa bạc tóc, giúp lưu thông khí huyết, hỗ trợ hệ tim mạch, trợ sức. thị lực, giúp sáng mắt và cải thiện hiệu quả chứng mất ngủ.
Xét cho cùng, dựa trên cả kết quả Đông y và Tây y, quả dâu tằm có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe như sau:
– Tăng cường hệ tiêu hóa nhờ hàm lượng chất xơ lớn, giúp giảm các triệu chứng đầy bụng, chướng bụng, co thắt ruột, táo bón…
– Kiểm soát tốt lượng glucose và mỡ trong máu nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa và chất xơ cao giúp điều hòa và ổn định lượng mỡ và đường trong máu, từ đó ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường hay thừa cân béo phì. .
– Ổn định huyết áp, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch nhờ hàm lượng lớn các chất polyphenol, đặc biệt là resveratrol, một chất chống oxy hóa có tác động trực tiếp đến các chức năng của hệ tim mạch.
Quả dâu tằm chữa bệnh gì?
Nhờ đó, nếu bạn hỏi ăn quả dâu tằm chữa bệnh gì, Ngon sẽ trả lời rằng ăn quả dâu tằm thường xuyên sẽ giúp chống đông máu, điều hòa huyết áp, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim, tai biến mạch máu não. … Ngoài ra, các hoạt chất kể trên còn có khả năng làm giảm glucose và cholesterol trong máu, đây là những nguyên nhân gián tiếp dẫn đến nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến hệ tim mạch.
Nâng cao sức đề kháng và hệ miễn dịch cho cơ thể nhờ hàm lượng cao vitamin C, vitamin A và các hoạt chất flavonoid. Hệ thống miễn dịch được tăng cường sẽ giúp bạn tránh được nhiều bệnh tật thông thường, đặc biệt là ho, cảm lạnh và cúm.
– Giảm stress oxy hóa hiệu quả nhờ hàm lượng vitamin dồi dào và các hoạt chất quan trọng như polyphenol, flavonoid, isoquercetin, alkaloid, quercetin… Các chất này rất tốt trong việc chống stress oxy hóa, ngăn ngừa stress oxy hóa. ngăn ngừa sự lão hóa của cơ thể và đặc biệt làm chậm và ngăn ngừa các dạng ung thư.
Giờ thì bạn đã biết quả dâu tằm dùng để chữa bệnh gì rồi phải không? Nhưng để sử dụng quả dâu tằm sao cho đúng cách để mang lại hiệu quả tối ưu thì vẫn là bài toán cần tìm lời giải. Ngay dưới đây là giải pháp mà NGON đã dày công tìm kiếm.
Một số bài thuốc từ quả dâu tằm
– Bài thuốc bổ phế, bổ thận, sáng mắt, ích tâm, đen tóc: Dùng 5kg quả dâu tằm tươi chín ép lấy nước rồi đun sôi để nguội. Sau đó trộn nước dâu tằm với 6kg gạo nếp và men rượu vừa đủ, cho tất cả vào bình ngâm. Ngày uống 2 lần, mỗi lần khoảng 30-50 ml.
– Chữa tóc khô, tóc bạc: Dùng 50g quả bồ kết tươi, rửa sạch rồi cho vào nồi nước vừa đủ đun sôi. Sau đó, hòa nước dâu tằm với đường phèn để uống đều đặn hàng ngày.
– Chữa thận hư: Dùng 30g quả dâu tằm tươi, 50g câu kỷ, 50g cây dành dành và 50g gạo tẻ nấu thành cháo và ăn liên tục trong khoảng 1 tháng vào buổi sáng. Tác dụng của quả dâu tằm trong bài thuốc này giúp giảm các triệu chứng ù tai, đau lưng, mỏi gối, tinh trùng kém chất lượng gây vô sinh.
– Bài thuốc chữa mất ngủ: Dùng 60g quả tằm chín tươi sắc nước uống hàng ngày, ngày 2 lần vào buổi tối sẽ rất hiệu nghiệm.
– Đây là bài thuốc chữa viêm khớp: Dùng 100 g quả dâu tằm chín tươi, rửa sạch, giã nhỏ rồi cho tất cả vào túi vải, ngâm trong rượu trắng ngon khoảng 3 – 5 ngày. Sau đó, bạn dùng rượu ngâm để uống mỗi ngày, mỗi lần khoảng 20-25ml.
– Tăng cường sức khỏe, giúp ăn ngon, ngủ ngon: Bạn chỉ cần ngâm dâu tươi với đường vài ngày để lấy siro dâu, sau đó hòa siro và uống 1-2 ly nhỏ mỗi ngày trước khi ăn để kích thích hệ tiêu hóa, giúp tiêu hóa tốt. nâng cao sức khỏe và bữa ăn cũng trở nên ngon miệng hơn.
– Giúp điều hòa kinh nguyệt, khí huyết lưu thông và làn da trở nên hồng hào, tràn đầy sức sống: Bạn chỉ cần uống nước dâu tằm đều đặn mỗi ngày trong khoảng 3 tháng liên tục, mỗi ngày uống khoảng 2 cốc vào buổi sáng. buổi sáng và buổi trưa.
Bài thuốc chống viêm, đau họng: Bạn dùng 500g quả dâu tây tươi, rửa sạch rồi ép lấy nước. Sau đó, bạn dùng nước dâu tây này súc miệng mỗi ngày, liên tục trong khoảng 3-5 ngày sẽ thấy các triệu chứng sưng tấy, đau họng giảm ngay.
– Chữa bỏng: Bạn chọn những quả dâu tằm tươi, chín, không bị dập rồi rửa sạch, ép lấy nước cốt. Sau đó, bạn dùng nước này rửa sạch, bôi và đắp lên vết bỏng, khoảng 1 tuần sau sẽ thấy dịu và đỡ hơn.
Ăn dâu tằm chữa bệnh gì và cách chế biến các bài thuốc điều trị bệnh từ quả dâu tằm chắc hẳn các bạn đã hiểu rất rõ rồi phải không? Tuy nhiên, khi sử dụng bài thuốc dân gian này, bạn cũng cần lưu ý những trường hợp có thể gây dị ứng và phản tác dụng.
Để giảm thiểu những trường hợp không mong muốn như vậy, bạn nên sử dụng dâu tằm tươi nguyên quả, không bị dập nát. Trong quá trình chế “thuốc” không nên dùng dụng cụ bằng đồng, nhôm, sắt… mà chỉ nên dùng đồ thủy tinh, nồi đất hoặc nồi tráng men.
Cách ngâm rượu dâu tằm
Trên đây, trong quá trình đi tìm câu trả lời cho câu hỏi ăn quả dâu tằm chữa bệnh gì, có một số bài thuốc sử dụng siro dâu tằm để chữa bệnh nên mình sẽ tiếp tục hướng dẫn các bạn cách ngâm rượu dâu tằm. Vui lòng.
Đầu tiên, bạn cần chọn những quả dâu chín, tươi, không bị dập, sau đó rửa sạch và cho vào rổ để ráo nước.
Tiếp theo, sau khi dâu tằm đã khô, bạn xếp lần lượt 1 lớp dâu xen kẽ 1 lớp đường vào hũ thủy tinh theo tỉ lệ 2 dâu 1 đường cho đến khi hết nguyên liệu.
Tiếp đến, bạn rưới một ít rượu gạo lên trên để “khử trùng” hũ dâu ngâm, tránh hiện tượng lên men giấm.
Bạn ngâm nước dâu như vậy trong khoảng 1-2 ngày, đến khi đường trong hũ thủy tinh tan hết thì đổ ra, lọc lấy nước cốt.
Sau đó, bạn đun nước dâu cho đến khi nước có màu đỏ sẫm, mùi thơm và trở nên sền sệt.
Siro dâu thu được, bạn để nguội rồi chiết vào lọ thủy tinh bảo quản trong tủ lạnh uống dần.
phần kết
Giờ đây, ăn quả dâu tằm chữa bệnh gì không còn quá quan trọng, quan trọng là bạn phải biết lựa chọn và chế biến những bài thuốc dân gian phù hợp với mục đích của mình. Chắc hẳn giá trị dinh dưỡng và dược tính của loại quả này sẽ giúp ích cho bạn rất nhiều trong cuộc sống.
Nhớ để nguồn bài viết này: Trái dâu tằm ăn trị bệnh gì? Tại sao nhiều người đua nhau trồng lấy quả? của website domanhhung.com
Chuyên mục: Kiến thức chung
#Trái #dâu #tằm #ăn #trị #bệnh #gì #Tại #sao #nhiều #người #đua #nhau #trồng #lấy #quả
Trái dâu tằm được biết đến là một loại thực phẩm không chỉ ngon miệng mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trái dâu tằm chứa nhiều loại vitamin và chất chống oxy hóa, giúp cải thiện hệ miễn dịch, chống lão hóa và tăng cường tình trạng da. Ngoài ra, trái dâu tằm còn có tác dụng giảm nguy cơ bị các bệnh tim mạch, tiểu đường và ung thư. Do đó, nhiều người đua nhau trồng dâu tằm để sử dụng cho chế độ ăn uống hàng ngày và tận hưởng các lợi ích sức khỏe mà nó mang lại.
