Trái ngon bưởi bòng

Mời các bạn theo dõi Món ăn bài thuốc “Trái ngon bưởi bòng” do Kim Qui trình bày.

Bưởi năm roi được trồng nhiều nhất ở huyện Bình Minh, từ lâu đã nổi danh trong cả nước, tiếng tăm của loại bưởi đặc sản này càng bay xa hơn khi www.5roi.com được đưa lên mạng, không chỉ có bưởi năm roi mà còn nhiều loại cây trái khác của miệt vườn Vĩnh Long cũng được giới thiệu tại đây. Tân Triều là làng bưởi nổi tiếng ở đất Biên Hòa – Đồng Nai.

Biên Hòa xứ bưởi thanh thanh
Có cô bán bưởi xinh xinh trữ tình
Anh đây lên thác xuống ghềnh
Đá mòn sông cạn quyết chung tình với em

Làng Bưởi Tân Triều nổi tiếng với nhiều giống ngon như: bưởi đường da láng, bưởi thanh trà, bưởi đường núm, đường hồng, bưởi đường cam, bưởi long, bưởi lựu, bưởi da cóc, bưởi thanh long, bưởi ổi… Bưởi thanh long có đặc điểm là nước nhiều, vị ngọt thanh.

Bưởi ổi chỉ to bằng quả ổi xá lị nhưng rất ngon và ngọt, có hương vị dìu dịu như mùi ổi chín. Bưởi đường cam thì được mọi người ưa chuộng vì lớn trái, vỏ mỏng, ít hạt, tép nào cũng no, tròn và ngọt mát. Bưởi đường hồng ngọt giòn, có màu hồng, cuốn tép bưởi như môi con gái.

Thiếp như cam quít bưởi bòng
Đắng the ngoài vỏ trong lòng ngọt thanh

Bưởi là loại trái cây nhiệt đới được ưa thích vì có nhiều công dụng. Ngày nay, khoa học còn khám phá thêm những đặc tính trị liệu mới của bưởi như làm giảm cholesterol, ngăn ngừa cao huyết áp, giảm tai biến tim mạch, làm lành vết loét dạ dày, phòng chống ung thư và có tác dụng làm đẹp làn da.

Bưởi ngừa được bệnh ung thư và tim mạch nhờ chứa nhiều vitamin C, kali, và một số chất khác. Bưởi giúp cân bằng lượng cholesterol trong máu, nhờ chứa nhiều pectin, một dạng chất xơ đặc biệt.

Ăn bưởi hàng ngày giúp bệnh nhân bị thấp khớp, viêm nhiễm giảm cơn đau nhức, do các chất sinh hóa học trong bưởi có khả năng khống chế những tác nhân gây nên sự đau đớn. Vỏ bưởi được dùng để chữa trị đờm ở cổ họng và cuống phổi. Lá bưởi dùng để chữa bệnh ho, sốt, nhức đầu và viêm amydal, dùng để xoa bóp, nấu nước xông hoặc ngâm trị bệnh cảm, chứng sưng khớp, bong gân, chấn thương.

Hạt bưởi bỏ vỏ, nướng chín đen, nghiền thành bột rồi trộn với dầu dừa dùng làm thuốc bôi trị chứng lở da đầu. Hoa bưởi có tác dụng tiêu đờm, giảm đau, dùng để chữa các chứng đau dạ dày, đau tức ngực với liều từ 2-4 lạng, sắc uống.

Người bệnh đang uống thuốc Tây thì không nên ăn bưởi, vì bưởi có thể làm giảm tác dụng của thuốc.